学力向上のために大切なこと

・牛乳
・パインパン
・ほうれん草とチーズの卵焼き
・白いんげん豆のスープ

　ほうれん草は寒さに強い野菜で、霜を受けると甘みが増すのでこの時期からは最も美味しくなります。
　今日は、ほうれん草をたくさん使い、生クリーム・チーズを入れて洋風の卵焼きにしました。

・牛乳
・麦ごはん
・カレー肉じゃが
・切り干し大根サラダ

　今日はいつもの肉じゃがにカレー粉を足しました。スパイシーな肉じゃがになり、食欲が増しました。大きな釜でよく煮たので味が染みて美味しい肉じゃがに仕上がりました。
　切り干し大根サラダは、ごま油を効かせて子供たち好みの味付けにしました。

　12月に入りました。1年生の教室には、夏に育てたアサガオの枯れたつるを使って作ったクリスマスリースが飾られました。
　リボンや松ぼっくりなど思い思いの材料でデコレーションされたリースは、個性豊かで温かみがありますね。教室が更に明るくなりました。

　プロ縄跳びプレーヤーの生山ヒジキ先生に、縄跳びパフォーマンスを披露していただきました。テレビやYouTubeでも人気の生山先生は、12個のギネス記録保持者です。二重跳び、三重跳びは朝飯前、世界で2人しかできない技「後ろ五重跳び」にも見事成功！
　写真でもわかる通り、ジャンプ力が人並外れていて、子供たちのみならず先生方も大興奮でした。
　5，6時間目は、5年生が実際に生山先生の指導を受けました。

・牛乳
・練馬スパゲティ
・カリカリ油揚げサラダ
・果物（りんご）

　昨日「練馬大根引っこ抜き競技大会」が行われ、そこで収穫された大根が練馬区内の小学校・中学校に配られました。
　今日は、その練馬大根をたっぷり使って「練馬スパゲティ」を作りました。練馬スパゲティは、大根おろしとまぐろのツナ、しめじを煮込んだソースをかける和風スパゲティで、子供たちにも人気です。
　練馬区ホームページにレシピが載っていますので、御家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。

　　　　　https://www.city.nerima.tokyo.jp/kosodatekyoiku...

　バケツ稲を収穫し、脱穀・籾すりをしました。
　すり鉢に籾を入れ、野球ボールで丁寧に籾殻をはがしていきます。はがした籾殻を「フ〜」と吹き飛ばすと白米とは少し違った薄茶色の玄米が現れ「お米だ〜」と喜びの声が上がりました。
　籾すり作業は思っていた以上に大変で、お米一粒一粒の大切さを身に染みて感じたようです。

・牛乳
・ごはん
・魚の香味焼き
・じゃこと野菜のおひたし
・地場産白菜の味噌汁

　今日の味噌汁の白菜は、泉新小学校の向かいの畑で採れたものを使いました。
「魚の香味焼き」の魚は、めだいを使いました。めだいは、臭みやクセがなく食べやすい白身魚です。香味野菜としょうゆなどの調味料で漬け込んで焼きました。

　4年生が、お湯と氷水の入ったビーカーに空っぽの試験官を入れて実験をしていました。「何の実験？」と聞くと体積を調べているとのこと。
　しばらく見守っていると試験管の口にシャボン玉のようなふくらみが現れました。なるほど、試験管の口に石鹸水を付けていたのですね。
　試験管の中の空気をお湯につけて温めたときと氷水につけて冷やした時の様子を調べる実験でした。実験が終わったグループは、即座に結果をまとめていました。

・牛乳
・麻婆大根丼
・広東スープ
・ピーチゼリー

　今日は泉新小学校の向かいにある畑で採れた練馬大根を使いました。
練馬大根は、細くて長く、抜く時に折れやすいのが特徴です。
育てるのが難しいことから栽培が衰退してしまいましたが、練馬区では「練馬大根」の復活に乗り出し、生産量を増やす取り組みが行われているそうです。
　いつもの麻婆豆腐の豆腐を大根に変えて「麻婆大根丼」にしました。

　　　　　　　　　　　　　　12月 献立表

※ 毎月の献立表は、トップページの下部「配布文章」よりいつでも見ることができます。

・牛乳
・じゃこわかめごはん
・厚揚げと野菜の中華煮
・果物（みかん）

　今日の「厚揚げと野菜の中華煮」は厚揚げに味をしみこませるため別に煮ています。味噌と豆板醤を使って味付けをしたのでピリ辛でご飯が進む中華煮でした。