・いちごジャムトースト
・ツナドレサラダ
・チリコンカン
・牛乳

　 チリコンカンはアメリカ南部テキサス州発祥のメキシコ風アメリカ料理です。 豆やひき肉、トマト、玉ねぎにチリパウダーを加えて煮込んだスパイシーな料理です。
　今日は、大豆と白いんげん豆の２種類の豆を使って作りました。

　令和５年度の委員会が発足されました。代表委員会・集会委員会・運動委員会・飼育委員会・図書委員会・放送委員会・環境広報委員会・保健委員会・給食委員会に５,６年生全員が所属、代表委員会には４年生の代表も加わり活動します。
　下級生も興味深げに、各委員会の紹介を見ていました。校内で活躍する上級生の姿を見て学び、真似て泉新小学校の伝統が築かれていくのです。

・ご飯
・魚と野菜の五色和え
・田舎汁
・牛乳

　今日の「魚と野菜の五色和え」は、茶色は揚げた魚・黄色はじゃがいも・白は大豆・赤はにんじん・緑はさやいんげんの五つの食材を使った料理です。いろいろな食材を一緒に食べると、いろいろな栄養をより効率よく吸収することができます。

・ジャンバラヤ
・白身魚のパン粉焼き
・ABCスープ
・牛乳

　ジャンバラヤは、アメリカ南部ルイジアナ州発祥の炊き込みご飯です。
　給食では、カレー粉・チリパウダーを使いスパイシーに仕上げました。　
　今日のような暑い日にピッタリの献立でした。

・ご飯
・高野豆腐の揚げ煮
・磯の香り和え
・牛乳

　今日は、高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げました。高野豆腐は、今から約800年前に考えられたといわれる保存食です。豆腐と同じく大豆からできていて、骨や歯を丈夫にし、筋肉をつくるもとになる栄養たっぷりの食品です。

　今年度から外国語科は、専科の先生とALTで指導しています。ネイティブ英語のシャワーを浴びながらのアクティビティは、正しい発音の習得に大変効果的です。楽しく学べるよう工夫しています。

・黒砂糖パン
・野菜のキッシュ
・野菜と豆のスープ
・牛乳

　キッシュは、フランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理です。給食では、卵と生クリームの他にひき肉や野菜をたくさん使って作っています。具だくさのキッシュだったのでボリュームがありました。

　2年生は、1階から2階に上がり見違えるような成長を感じます。
　給食の準備・配膳・片付けもすべて自分たちで行うことができます。クラス替えがあり1年生の時とは、ルールも少しずつ違うはずなのに、協力し合って工夫して動く姿が見られ感心します。

・中華風混ぜごはん
・ししゃもの利休焼き
・五目スープ
・牛乳

　「利休焼き」とは、ごまをまぶして焼いたものを言います。今日は、ししゃもをみりんで漬けてから二種類のごまをまぶして焼きました。ごまの香ばしい味がして美味しく仕上がりました。

　17日（月）1時間目に１年生を迎える会を行いました。
　６年生と一緒に手をつないで入場した１年生。初めて全校の集いに参加して、保育園や幼稚園では見たことのない人数の多さに驚いた様子でしたが、５年生による楽しい学校紹介で緊張感がほぐれたようでした。
　１年生の言葉や歌も元気いっぱい披露することができました。

・スパゲティミートビーンズソース
・グリーンサラダ
・果物（清見オレンジ）
・牛乳

　今日のスパゲティには、大豆ミートを加えました。
　大豆ミートは、大豆からたんぱく質を取り出し、繊維状にしてお肉のように加工した食品です。食物繊維が多く含まれているので腸内環境を整える働きがあります。

・チキンライス
・キャベツのスープ煮
・ぶどうゼリー
・牛乳

　今日のキャベツのスープ煮は、春キャベツを使いました。春キャベツは、葉が柔らかく緑色が濃いのが特徴です。
　キャベツは2000年以上前から食べられている野菜で、昔はお腹の調子をよくする健康食として食べられていたようです。

　1年生は、しっかりと通学路を覚え、安全に下校できるようになるまでは、帽子に付けていただいたリボンの色ごとに先生や安全ボランティアさんと一緒に下校します。
　5月2日で集団下校は終わります。学童クラブへ行くのか、ひろばに参加するのか、ランドセル来館か、担任に声を掛けられなくても自分で行動できるように指導していきます。

・カレーライス
・コーンサラダ
・牛乳

　今日は子どもたちに人気の高いカレーライスでした。給食のカレーは、ルーから手作りです。
　美味しかったと声を掛けてくれる子がたくさんいました。

　一年生の給食が始まりました。初日は、プルコギ丼とスープでしたが、好き嫌いなく食べている子が多かったです。「全部食べたよ」と、ポッコリ膨らんだお腹を見せてくれた子もいました。（笑）

・プルコギ丼
・ビーフンスープ
・牛乳

　今日から一年生の給食が始まりました。給食当番さんも先生の話をよく聞いて上手に準備をしていました。
　今日は、一年生も食べやすいように甘辛い肉とたっぷり野菜のプルコギ丼にしました。

　ピカピカの一年生！毎日元気に登校しています。靴箱を覚え、教室を覚え、チャイムを気にして生活できるようになってきました。でも、朝のお支度は、まだまだ幼稚園・保育園の習慣が抜けないようで、ランドセルから教科書やノート取り出し、机の引き出しにそろえて入れることは難しい様子です。
　そこで6年生の出番！腰を落とし、一年生と目線を合わせて優しくお手伝いをする微笑ましい姿が見られます。

・ゆかりご飯
・いかのかりんとうがらめ
・豚汁
・牛乳

　今日の「いかのかりんとうがらめ」は、短冊のいかにでん粉と上新粉をまぶしてカラっと揚げ、甘辛いたれでからめました。ご飯の進むおかずでした。

・中華丼
・わかめスープ
・牛乳

　中華丼は日本で考えられた食べ方で、ご飯の上に八宝菜をのせた丼ものです。八宝菜の八は八種類の材料を使ったという意味ではなく、色々な食材を使ったという意味があります。今日は11種類の食材を使っています。

・麻婆豆腐丼
・カリカリ油揚げサラダ
・牛乳

　今日から新しい学年での給食が始まりました。
　本年度も安心・安全は基より、子供たちが楽しみにしてくれるような美味しい給食作りに努めていきたいと思います。よろしくお願いいたします。