7月19日の給食
ガパオライス ニラともやしのスープ フルーツゼリー 1学期最後の給食は、世界の味めぐり、タイの料理「ガパオライス」でした。ひき肉や野菜を炒めて、タイでよく使われる「ナンプラー」を使って味付けをしました。ナンプラーは、魚のうまみが凝縮した調味料です。仕上げにバジルの葉を入れて香りをつけました。 デザートはみかん、パイン、桃を使ったフルーツゼリーでした。透明なゼリー液に果物が見える、涼しげなゼリーができました。 7月18日の給食
いわしのひつまぶしご飯 煮びたし 沢煮碗 7月14日の給食
麦ごはん 鮭の黄金焼き 野菜のレモンじょうゆあえ 五目みそ汁 7月13日の給食
夏野菜カレー 和風じゃこサラダ 蒸しとうもろこし 今日は１時間目に１年生がとうもろこしの皮むきをしました。 みんなでむいたとうもろこしを、給食室で蒸して給食に出しました。 練馬区の農家さんから届いた新鮮なとうもろこしは、とても甘くておいしかったです。 みんな、とても楽しんで皮むきをしていました。 7月12日の給食
なすとトマトのスパゲティ 大根サラダ すいか 今日は、夏野菜のなすやトマトを使ったスパゲティでした。なすは水分が多いので、一度油で炒めてから最後に入れます。トマトは、一度湯むきをしてから角切りに切りました。 大量調理にはこのようなちょっとした工夫がたくさんあります。 デザートのくだものは、すいかでした。6月に出したこだますいかに比べるととても大きく、皮もしっかりしています。すいか割りがしたくなるような立派なすいかがたくさん届きましたよ。大玉すいかは、包丁を入れるとその勢いで割れやすいため、調理さんは、ここでも工夫をしてくれました。あらかじめ皮の部分にうっすら切り目を付けてからカットすると、ひび割れを起こしにくいそうです。今日の暑さに、すいかがぴったりでした! 7月11日の給食
タッカルビ丼 たまごコーンスープ 「タッカルビ丼」は、肉や野菜を炒めて、コチュジャンを使って調味した韓国料理です。 「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨を表す韓国語で、骨のまわりの肉を食べる料理、という意味合いになるようです。コチュジャンは、マイルドな辛味の韓国みそなので、一緒に炒めたじゃがいもと合わさり、やさしい味付けに仕上がりました。 7月10日の給食
枝豆ごはん にぎすの南蛮漬け 五目うま煮 7月7日の給食
夏ちらし 天の川汁 つぶつぶオレンジゼリー 今日は七夕献立でした。 夏ちらしは、酢飯にまぜる具に、鶏そぼろを入れ、食べやすい味付けにしました。天の川汁には、短冊に見立てて切った野菜や、天の川に見立てたそうめんを入れました。 ゼリーは、みかんの缶をミキサーにかけ、ジュースと合わせて、つぶつぶの食感を出して作りました。 みなさんの短冊の願い事が叶うと良いですね・・! 7月6日の給食
じゃことごまのごはん ひまわり団子 冬瓜とチンゲンサイのスープ 7月5日の給食
ミルクパン 魚のさっぱりソース コーンポテト ラタトゥイユスープ 今日は旬の食材「ズッキーニ」でした。 見た目はきゅうりのようですが、かぼちゃの仲間の野菜です。 煮ると身が柔らかくなり、なすのような食感になります。 トマトやなすなど、夏野菜を使った「ラタトゥイユスープ」にしました。 7月4日の給食
大豆入りひじきごはん 野菜チップ 生揚げの吹き寄せ 7月3日の給食
ゆかりごはん さわらの西京焼き 豆腐団子汁 冷凍みかん 今日は晴れて暑い日になり、冷凍みかん日和でした。 この時期は、まだ梅雨の最中で、年によっては雨が降る日にあたってしまうこともあるのですが、今年は冷たい果物がうれしい気候になりちょうどよかったです。 みんな「つめた〜い!」と良いながら食べていました。 ６年 軽井沢移動教室３日目その５ 最終
「たくさんの思い出ができた。」と笑顔で帰ってきました。 無事に行程をこなすことができて良かったです。 今回の経験を活かし、最高学年生としてさらに活躍できることを願っています。 ６年 軽井沢移動教室３日目その４
歴史博物館で学んだことを基に、綿貫観音山古墳を歩きました。石室は年間を通して10度。少しひんやりする石室が気持ちよかったです。 あっという間の３日間。あとは学校に戻るだけです。 ６年 軽井沢移動教室３日目その３
移動教室での最後の食事となりました。雨が上がり、お日様の下で気持ちよく食べることができました。 6月30日の給食
たくあんごはん さばの照り焼き 芋団子汁 今日の「芋団子汁」は、つぶしたじゃがいもに小麦粉と片栗粉、塩をまぜてなめらかに練った生地を、ひと口大に丸めてお団子にしたものを入れました。片栗粉が入るので少しもっちりしていて、だしのきいた汁が染みてやわらかい食感になりました。 「たくあんごはん」は、せん切りのたくあんとちりめんじゃこをごま油で炒め、ごはんにまぜました。ポリポリの食感でかみごたえのあるごはんになりました。 6月29日の給食
ジャンバラヤ チキンと豆のクリーム煮 りんご 今日は「アメリカ料理」でした。ジャンバラヤは、アメリカ南部のルイジアナ州の料理です。スパイスをきかせて炊き込んだ混ぜご飯で、スペイン料理のパエリアがもとになったともいわれています。「ケイジャンスパイス」とよばれる香辛料を使うことが特徴ですが、給食では辛さをおさえて作りました。 6月28日の給食
五目とりめし ししゃものカレー揚げ かぼちゃと生揚げのみそ汁 6月27日の給食
ホットチーズドッグ ジャーマンポテト 野菜スープ 今日のホットチーズドッグは、コッペパンにからしバターをぬり、ウインナーをはさんで、手作りソースをかけ、上からチーズをかけて焼きました。工程が多く忙しい作業になりましたが、みんなとても喜んでくれてきれいに食べてくれました！ 湿度が高く蒸し暑い日で、こんな日は食欲も落ちやすくなりますが、少しでもしっかり食べてもらえるよう、給食室は毎日頑張っています。 ６年 軽井沢移動教室３日目その２
群馬県立歴史博物館での様子です。 〇浮世絵多色刷り体験 ５色の色を重ねて、浮世絵を体験しました。色の濃淡が一人ひとり違っていて味がありました。 〇はにわ・古墳探検 はにわや、副葬品などのクイズラリーを行いました。 〇展示見学 博物館にはジオラマに興味がある子が多く、一つ一つの展示をじっくりと鑑賞して、日本の歴史に親しみました。 |
|