《献立名》

ハヤシライス、コールスローサラダ、牛乳

※『ハヤシライス』と「カレーライス」の違いは？
　まずカレーライスがインド発祥の料理であることに対して
　ハヤシライスはヨーロッパ地方で発祥しました。その為、
　ベースも全く異なり、カレーはスパイスを豊富に使い、野菜や肉
　などの具をカレーソースで和えています。一方ハヤシライスは具材
　をトマトベースで和えてからドミグラスソースで軽く煮込みます。

《献立名》

練馬スパゲティ、味噌ドレッシングサラダ、ベイクドチーズケーキ、
牛乳

★☆「練馬スパゲティ」のレシピ紹介★☆
https://www.city.nerima.tokyo.jp/kosodatekyoiku...


※『ベイクド』ってどういう意味？
　ベイクド＝Baked 英語で「焼いた」という意味です。
　ベイクドチーズケーキは「焼いた」チーズケーキのことで、
　クリームチーズ、卵、生クリーム、粉類などの材料を混ぜて、
　型に流し込み、オーブンで焼くのが一般的です。

《献立名》

ご飯、いかのかりんとう揚げ、こんにゃくサラダ、牛乳
ニラと豆腐のスープ、

※『いか』の成分と効能は？
　イカに含まれるビタミンEは、抗酸化ビタミンの一つで、心疾患や
　脳梗塞の予防、血行改善、老化防止に働くと言われており、
　ホルモンのバランスが崩れて起きる更年期障害の改善も期待されて
　います。 また、イカは低エネルギー、低脂質、高たんぱく質で、
　さらに嚙みごたえがあり、脳の働きが活性化される効果が期待
　できるといわれています。

《献立名》

はちみつトースト、カレーシチュー、イタリアンドレッシングサラダ、
牛乳

※『はちみつ』の効能は？
　ハチミツにはビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノール
　など150種類以上の成分がバランスよく含まれています。消化吸収力を
　高め、胃痛や腹痛を緩和する作用があるといわれています。

《献立名》

秋刀魚ご飯、卵焼き、磯の香和え、紅茶ゼリー、牛乳

※何故、さんまは『秋刀魚』という漢字になったのか？
　秋刀魚の漢字は、秋に旬を迎える魚であること、細身で銀色に
　輝く姿が刀を連想させることに由来するとされ、大正10年の
　佐藤春夫「秋刀魚の歌」によって広く広まったとされています。

《献立名》

もち麦ご飯、畑のお肉の味噌マヨ和え、ワンタンスープ、牛乳

※『大豆ミート』って何？
　本日の「畑のお肉の味噌マヨ和え」に使用している『大豆ミート』は
　代替肉の一種で、大豆や大豆加工品（豆腐や湯葉など）を肉のような
　食感や風味に加工した食品です。肉類と比べて脂質が少なく、肉類
　には含まれない食物繊維を豊富に含んでいることから、健康に良い
　食品として人気を集めています。