今日のメニューは、ごはん・凍り豆腐の卵とじ・三食野菜の和え物・抹茶ミルクゼリー・牛乳でした。凍り豆腐は、最近は家では食べないかもしれませんね。昔の人の知恵が詰まった保存食です。戻した凍り豆腐にだしの旨味がぎゅっとつまり、噛むほどに味わいが広がりました。ご飯が進みます。和え物は、彩りが美しいです。料理は見た目も大切です。この見た目が食欲をそそります。今日は八十八夜ということで、抹茶ミルクゼリーもつきました。ほんのり香るお茶の香りとほのかな苦み。そこにミルクの甘みがコラボして、幸せな気持ちになりました。