今日の給食 6/1(月)
チリビーンズライス コーンサラダ チリビーンズライスのごはんは、ターメリックを入れて炊き込みました。具は大豆入りのミートソースを作り、チリパウダーと粉チーズを入れて仕上げました。蒸し暑い季節にも食べやすい献立です。 今日の給食 5/30(金)
スパイシーピラフ 青のりビーンズポテト コーンチャウダー 今日は洋食の献立でした。チャウダーは、アメリカのスープの種類の一つで、ベーコンや野菜が入った具だくさんのクリームスープのことをいいます。給食では、コーンをたくさん入れてコーンチャウダーにしました。バターと小麦粉で少しとろみをつけました。 今日の給食 5/29(木)
グリンピースごはん 鮭の香味焼き いろどりきんぴら 呉汁 今日は１年生が食育の授業で、「グリンピースのさやむき」をしました。今日の給食はそのグリンピースを使って、グリンピースごはんを作りました。この時季にしか出回らない旬のグリンピースは、甘みがあって風味も豊かなのが特徴です。教室を回ると、いつものグリンピースよりおいしい！１年生がむいてくれたから残さず食べよう！といった声が上がっていました。 今日の給食 5/28(水)
黒砂糖パン アスパラ入りポテトグラタン ミネストローネ 今日は、旬の新じゃがいもとアスパラガスを使ったグラタンを作りました。新じゃがいもや新玉ねぎなどの「新もの」は今頃の時期に収穫されたものだけをいいます。皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。今日のじゃがいもは、五十嵐農園から届きました。五十嵐農園のじゃがいもも収穫期を迎えています。 今日の給食 5/27(火)
大豆入りひじきごはん ししゃもの南蛮漬け かきたま汁 今日は、ししゃもに片栗粉をつけて油で揚げてから、甘酢で味をつけた野菜をたっぷりのせました。給食では月に一回程度、ししゃもなどの小魚を使った献立があります。カルシウムをしっかりとることが大切だからです。今日の南蛮漬けは、甘酢でしっとりとして食べやすかったので、よく食べていました。 今日の給食 5/26(月)
焼肉ガーリックライス わかめスープ つぶつぶみかんゼリー 今日の焼肉に使ったお肉は、豚肉です。豚肉には、たんぱく質や体の中でエネルギーを作るときに必要なビタミンＢ１が豊富に含まれています。しっかり下味をつけて焼いたので、ガーリックライスによく合いました。デザートのみかんゼリーには、みかんの果肉を入れました。つぶつぶの食感が楽しい色鮮やかなゼリーになりました。 今日の給食 5/23(金)
レンズドライカレー キャロットソースのツナサラダ 今日は豊溪まつりでした。給食の時間も机を円形にして、いつもとは違う雰囲気の中、楽しそうに食べているクラスが多くありました。今日は豊溪まつりお疲れさま！ということでカレーの献立です。レンズ豆というレンズのような平たい豆を使ってとろみをつけた、レンズドライカレーを作りました。アレルギーフリーのカレーなので、全校で楽しめるカレーです。サラダにはにんじんを使って作ったドレッシングをかけました。 今日の給食 5/22(木)
しらす入りわかめごはん 生揚げの吹き寄せ おろしポンずサラダ 今日のわかめごはんには、しらすを入れました。しらすは鉄板に広げて、給食室のオーブンでふっくら蒸し上げました。しらすに豊富なカルシウムは、体を支える骨を作るのに欠かせません。成長期の子供たちに、積極的に食べてもらいたい食材のひとつです。大人気のわかめごはんに混ぜたことで、どのクラスもよく食べていました。 豊溪まつり
長縄旬間
ヤゴ救出作戦
避難訓練
４月よりも短時間で避難することができましたが、いざという時の自助が大事だと学ぶ時間となりました。 児童集会
今日の給食 5/21(水)
鶏ごぼうピラフ 春キャベツのキッシュ オニオンスープ 五十嵐農園の春キャベツをたっぷり入れたキッシュの献立です。キャベツのみずみずしさと甘みが感じられるキッシュになりました。スープは、玉ねぎをあめ色になるまでよくよく炒めて作りました。玉ねぎの甘みが際立つオニオンスープです。野菜の甘みで、調味料を濃くしなくてもおいしい給食となりました。 今日の給食 5/20(火)
ちゃんこうどん 竹輪の磯辺揚げ 河内晩柑（ジューシー） 今日は、うどんの献立です。給食では、和風だしも洋風だしも手作りしています。今日はうどんに合うように、「かつおの厚削り」を使って濃いめのだしをとりました。給食室の釜に１００ｋｇのお湯を沸かして、かつお節を入れていきます。沸騰しないように火加減に気を付けながら、１時間程かけて丁寧に煮出していきました。雑味のないおいしいだしが出来上がりました。 今日の給食 5/19(月)
麦ごはん さばのねぎ味噌かけ 野菜の海苔和え さつま汁 毎月１９日は「食育の日」です。今日はお昼の放送で、給食委員の児童の仕事を紹介しました。給食委員は、給食室前の掲示板に、毎日その日に使われる食材をはっています。献立表を見ながら、赤（体をつくる食品）・黄（エネルギーになる食品）・緑（体の調子を整える食品）に分けてはっていきます。赤・黄・緑をバランスよく食べることを意識してほしいと思います。 今日の給食 5/16(金)
マーボー豆腐丼 中華サラダ 今日は中華の献立でした。マーボー豆腐は、テンメンジャンとトウバンジャンを使って本格的な味に仕上げました。辛さは児童に合わせて調節しています。中華サラダにはハムと春雨を入れたので野菜も食べやすく、さっぱりとおいしくいただきました。 今日の給食 5/15(木)
ごはん キャベツ入りハンバーグ 野菜ソテー ジュリエンヌスープ 今日は、五十嵐農園から届いた春キャベツをたっぷり入れたハンバーグの献立でした。キャベツはみじん切りにしたあと、塩もみをして水分をしぼってから肉に加えていきます。給食室のオーブンでふっくらジューシーに焼き上げました。キャベツが入ってさっぱりとしたハンバーグと、バターが香るソースがよく合いました。 今日の献立 5/14(水)
ゆかりごはん 新じゃがのそぼろ煮 茎わかめのサラダ なつみ 今日の果物は、今が旬の「なつみ(南津海)」という柑橘です。みかんには多くの仲間があり、全国で収穫される柑橘の品種は８０種類以上といわれています。なつみは、冬に出回る温州みかんに似て皮がやわらかく、簡単に手でむくことができます。甘みと酸味のバランスがよく、ジューシーで濃厚な味わいでした。 今日の献立 5/13(火)
麦ごはん 赤魚の煮付け ほうれん草のごま和え 具だくさんみそ汁 赤魚は、クセのないふっくらとした白身の魚です。今日は給食室のオーブンで蒸し煮にしました。よく味がしみ込んでいて、魚が苦手な児童もおいしく食べてくれました。 |
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