校舎内を歩いていたら、調理室から楽しそうな声がしたので、のぞいてみました。
　教室内では、1年生 家庭科 調理実習中。
　皆で、「白玉だんご」を作っていました。
　時間の都合で最後まで見ていることができなかったので、完成作を見ることができませんでした。（残念）
　皆さん、おいしくできましたか？

　先週校外学習に取り組んだ２年生。
　このところは、保健体育の授業で「ダンス」に取り組んでいます。
　今日はその発表会。
　少し照れくさそうにしている人もいましたが、皆、立派に発表していました。
　感心感心。

今日は「スパイシーピラフ・きのこのキッシュ・豆入りミネストローネ」でした。低カロリーでミネラルやビタミン、食物繊維が豊富なキノコ類は、秋が旬です。このキノコ類の栄養素的効果は、筋肉増強、強い骨、歯を作る、骨粗鬆症予防などです。

今日は「アジの南蛮漬け・もやしと小松菜の辛子和え・じゃがいもの味噌汁」でした。和食の日は１１月２４日です。ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護と継承を目的に制定されました。

今日は「セルフケバブサンド・クラムチャウダー・ポテトサラダ」でした。工夫した点はケバブに足りないものを足したことです。そこから不足分をバランスよく組み合わせていきました。６つの食品群を覚えて、普段の食事にも活用していきましょう。

今日は、１年生の家庭科の時間で立てた献立「中華丼・肉団子と春雨の中華スープ・フルーツ」でした。今日は肉も野菜も魚介類も、たくさんの食材を使用して、バランスよく各食品群の食品を使用することができたメニューでした。なお、都合により、はちみつヨーグルトは、ヨーグルトなしのフルーツのみになりました。ご了承ください。

今日は「秋の吹き寄せごはん（栗、さつまいも） さんまの塩焼き・大根おろし・きのこ汁・果物（みかん）」でした。１年生が家庭科の時間に考えた献立です。工夫した点を紹介します。

「秋」をイメージした。栄養が足りない部分があるが、なるべくバランスがとれるように意識した。

季節のものを食するのは幸せなことです。素敵な献立をありがとう。

今日は「麦ごはん・キャベツのおかか和え・そぼろ煮・ししゃもフライ」でした。ししゃもフライは色んな料理の仕方があります。みなさんは、どの調理法を知っていますか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライか天ぷら、塩焼きか・・・。他にどんなものがあるでしょう。

今日は「麦ごはん・チーズタッカルビ・トックスープ」でした。人気の韓国料理ですが、ピリ辛のタッカルビにチーズを加えて、辛さがマイルドになっていました。濃厚な味わいを楽しむことができました。

今日は「カレ〜ライス・グリーンサラダ・豆乳カフェオレゼリー」でした。サラダには小松菜が入っていました。小松菜も旬の時期は冬です。ホウレン草と同じですね。寒さによって甘みが増すので、これからは益々美味しさが増します。

今日の献立は「キムチチャーハン、ジャンボ揚げ餃子、中華スープ」でした。ジャンボ揚げ餃子はほとんどの生徒が好むメニューです。今日も美味しい美味しいと食べる表情から人気メニューであることがわかります。寒くなってきたので、温かいスープはあたたまりますね。

　受験期が迫ってきた3年生を対象に、講師の先生をお招きし『 面接講座 』を行いました。
　少し緊張した面持ちの３年生に、講師の先生がお伝えしたキーワードは「思いやり」と「感謝の気持ち」でした。
　生徒の皆さんは、大切なところをメモしながら講師の先生のお話をきちんと受け止めていました。感心感心。

今日は「パン・グラタン・具たくさんスープ・りんご」でした。家庭科の授業では、食品群の食品を組み合わせて、栄養バランスのとれた１日分の献立を考えることができるという課題に取り組みました。。今日は１年B組の生徒の献立です。

今日は「五穀ご飯・豚ごぼうハンバーグ・切り干し大根とピーマン炒め・根菜汁」でした。１１月８日は「いい歯」のごろ合わせで「いい歯の日」です。硬いものをよく噛んで食べるとだ液が多く出て、食べ物を消化しやすくなるといわれています。よく噛んで食べましょう。

今日は「ねり丸キャベツ回鍋肉丼・広東スープ」でした。練馬産のキャベツは、住宅街の中に広がります。都内で一位の生産量です。回鍋肉丼に入っているキャベツが練馬産でした。甘くておいしいキャベツでした。

今日は「豆わかめご飯、ブリの照り焼き、野菜の和風ゴマ炒め、月見汁」でした。
十三夜は中秋の名月の約一か月後に巡ってくるのので「後の月」といわれたりします。十三夜には「栗や豆」をお供えすることから「栗名月、豆名月」ともいわれます。

　11月1日、2日に練馬区生涯学習センターを会場として、「第76回 練馬区中学校 連合演劇発表会」が行われました。
　この発表会に、上石神井中学校演劇部の皆さんも参加をし、『 パラレルワールド 』を発表しました。　
　2日目の第1演目でしたので、皆さん少し緊張気味でしたが、32分にわたる熱演を演じ、講師の先生方からも、好評価をいただきました。

　演劇部の皆さん、お疲れさまでした。とても素敵でしたよ。

今日は「チャーハン、豆腐のチゲスープ、中華サラダ」でした。チゲスープに入っていたあさりですが、タンパク質や鉄、カルシウム、亜鉛、カリウム、ビタミンB12、タウリンなどの栄養素があります。タウリンは生命維持には欠かせない成分で、肝臓の機能を向上させたり、心臓の機能を向上させたりします。

今日は「麦ごはん、ししゃも、みそ汁、野菜のごま和え」でした。麦ごはんは、本校でも定番と言っていい主食です。では、麦ごはんはどんな栄養をもっているのでしょう。麦ごはんは食物繊維が豊富で、白米に比べて約２倍の食物繊維を含んでいます。このほかにもビタミンやミネラルが含まれています。

今日は「麦ごはん・ひじきふりかけ・みそ風味肉じゃが・和風サラダ」でした。
ひじきは１００gあたりのカルシウムの含有量は牛乳の１２倍、食物繊維はごぼうの７倍も含まれています。また鉄分が多く含まれていて「鉄分の王様」といわれています。