1月19日の給食
麦ごはん さわらの香草パン粉焼き 冬野菜のシチュー くだもの(はれひめ) 今日のくだものは愛媛県産の「はれひめ」でした。 漢字でかくと「晴れ姫」といい、秋の晴れた気候が甘みを出してくれることからこの名前がついたそうです。 皮はやわらかくてむきやすく、味はオレンジのようなさわやかな甘さが特徴のみかんでした。 1月16日の給食
麦ごはん チンジャオロース わかめのスープ くだもの(ぽんかん) 1月15日の給食
麦ごはん 骨太ふりかけ わかさぎのからあげ 白肉じゃが 1月14日の給食
麦ごはん 鉄火みそ 鶏とゴボウの練馬ねぎダレ 野菜のごま汁 今日は、練馬区産ねぎの一斉給食でした。 練馬区で生産された長ねぎが区から無償提供され、給食に使用しました。 豊玉南小学校では、うすく切ったねぎを甘辛ダレに使いました。 たっぷりのねぎをしっかり炒めて甘みをだしました。 揚げた鶏肉とごぼうねぎだれをからめ、ごはんがすすむ一品になりました。 ５年 社会科見学
５年生が、埼玉県にある「明治なるほどファクトリー坂戸」と「埼玉県立川の博物館」へ社会科見学に行きました。 書きぞめ
昨日、今日と全学年で書きぞめをしました。冬休み中の練習の成果が出せたでしょうか。 1月13日の給食
丸パン おみくじミートローフ キャベツとコーンのソテー リボンマカロニのトマトスープ 今日は、新年の運だめしメニュー!ということで、「おみくじミートローフ」を作りました。 ミートローフの中に3種類の具を1つずつ入れて、出てきた具で運勢を占おう、というお楽しみ給食です。 ・ウインナー(勝負運アップ)、・星型にんじん(成長運アップ)、・チーズ(幸せ運アップ) の3種類をランダムに入れました。 各教室では、「○○が入っていたよ!」「おかわりしたから○○と△△どっちも食べたよ!」「星が2枚入っていた!ラッキー!」など、楽しみながら食べている様子が見られました。 ご家庭でもぜひ話題にしてみてください。 1月9日の給食
高野豆腐のそぼろ丼 おひたし 白玉おしるこ 今日から3学期の給食が始まりました。 1月11日の「鏡開き」にちなんで、白玉おしるこを作りました。 白玉団子は、白玉粉と絹ごし豆腐を合わせてこねることで、ふんわりした生地になり、栄養価もアップします。 今学期も、安全安心な給食運営に励んでまいります。 本年もよろしくお願いいたします。 12月24日の給食
カレーピラフ フライドチキン 野菜スープ ココアムース 今日は、2学期最後の給食でした。 スパイスをもみこんで下味をつけたフライドチキンや、デザートのココアムースでクリスマスらしさを出しました。 今日はお楽しみ会をしているクラスも多く、給食の時間もいつもとはちがう机の配置で楽しんで食べているクラスもありました。 2学期も、給食室一同、安全安心な給食運営に励んでまいりました。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 大なわ集会
大なわ週間の最終日に大なわ集会をしました。全校一斉に大なわ跳びの記録に挑戦しました。今までで一番良い記録が出たようで、喜んでいるクラスがありました。クラスのきずなが深まった「大なわ週間」でした。 12月23日の給食
ほうとう 竹輪の磯辺揚げ くだもの（りんご） 今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」でした。 平べったく太い麺が特徴です。 野菜や肉など具だくさんの汁とほうとうの麺で食べ応えがありました。 りんごは長野県のサンフジという品種でした。蜜が入っていてとても甘いりんごでした。 12月22日の給食
麦ごはん 鮭のゆずみそ焼き 五色あえ かぼちゃすいとん 今日は冬至です。冬至には、「ん」のつく食べ物を食べて無病息災を願う風習があります。特に「なんきん（かぼちゃ）」は保存がきき、冬でも食べられる栄養のある食材として冬至に食べられていました。今日は、小麦粉の生地にかぼちゃを練りこんだすいとんを作りました。また、冬至に入るゆず湯にちなんで鮭のゆずみそ焼きを作りました。ゆずの果汁とみそなどの調味料につけこんだ鮭をこんがり焼きました。ほんのりさわやかなゆずの香りがひろがっていました。 12月19日の給食
ビスキュイパン ポークビーンズ 野菜ソテー ビスキュイパンは、パンの上にビスケット生地をぬって焼いたものです。 うっすらと広がった生地が焼けて、メロンパンのようになります。 1年生は、「これどんなパンだろう〜?」「いいにおいー」と興味津々でした。 パンを焼いているときの給食室はとてもいい香りがしていました。 12月18日の給食
麦ごはん 手作りのりたまふりかけ 肉豆腐 ゆずごまサラダ 今日は、肉豆腐に冬が旬の野菜「白菜」を使用しました。 八百屋さんから練馬区産の白菜が届き、大きくて立派な白菜をたっぷり使いました。 寒い季節にちょうどよい、ほっと温まる肉豆腐になりました。 12月17日の給食
麦ごはん 麻婆大根 キャベツときゅうりの中華味 パンチビーンズ 今日は、練馬区産の大根の一斉給食でした。 8日は、練馬大根の一斉給食を実施しましたが、今回は区内でとれた青首大根を使用した一斉給食です。練馬区から、各学校に新鮮な大根が届き、色々な料理に使用しました。 豊玉南小学校では、たっぷりの大根で「麻婆大根」を作りました。 角切りにした大根を、ひき肉やみそなどの調味料で煮て、麻婆豆腐のような食べかたをしました。麻婆豆腐に比べてあっさりとした食べ応えになりおススメの料理です。 とれたての青首大根は甘みがたっぷりでみずみずしかったです。 大なわ週間
今日から２３日まで、大なわ週間です。休み時間には、クラスごとに春の記録よりもたくさん跳べるように頑張っています。 12月16日の給食
とり五目おこわ ハタハタのから揚げ きりたんぽ汁 くだもの(紅まどんな) 今日は、日本の郷土料理「秋田県」でした。 秋田県の「県魚」である「ハタハタ」をから揚げにしました。 身がふっくらしていて食べやすい魚です。 また、米どころ秋田県ならではの名物「きりたんぽ」を汁に入れました。 給食では、みんなにいきわたるよう、小さめに切って入れるため、汁を吸って崩れてしまわないように、先にオーブンで表面をパリッと焼いてから仕上げに入れました。 日ごろ食べ慣れない食材にも、興味を持って挑戦してもらえたら、と思います。 12月15日の給食
ジャンバラヤ スパイシーポテト クラムチャウダー 今日は世界の味めぐり〜アメリカ〜でした。 アメリカ南部のルイジアナ州発祥の「ジャンバラヤ」、ニューイングランド地方でうまれた「クラムチャウダー」を作りました。 スパイスをきかせたごはんとポテトに、クリーミーなクラムチャウダーの相性がよかったです。 今日は、スパイシーポテトに約100kgものじゃがいもを使用しました。 機械で皮をむいたあとは、全て手作業でひとくちサイズに切りました。 北海道産の「きたかむい」というじゃがいもでした。 12月12日の給食
麦ごはん ポークストロガノフ キラキラサラダ フルーツ白玉 今日、明日の展覧会にちなんで、給食も展覧会メニューにしました。 今年度の展覧会のテーマ「個性の結晶 とよみなアート」にちなんで、サラダに使用したカラフルなマカロニをみんなの個性の結晶に見立てました。 野菜の色素で緑や黄色、むらさき、オレンジと、やさしい色がついたマカロニと、練馬区でとれた新鮮なブロッコリーがたっぷりのサラダでした。 12月11日の給食
ゆかりごはん かじきの信田煮 白菜のごまあえ 五目みそ汁 かじきの信田煮の「信田煮」とは、油あげを使った料理のことです。 今日の給食では、油あげの中に下味をつけたかじきの切り身を入れて、スチームコンベクションオーブンで加熱しました。調味料が油あげに染みこんで、しっとりし、魚もふっくらと食べやすくなります。 五目みそ汁には、ペースト状にした大豆を入れて、栄養価アップしています! |
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