1月28日の給食
わかめごはん むろあじハンバーグ 糸寒天サラダ 東京野菜のみそ汁 全国学校給食週間3日目は、東京都の食材を使用した献立でした。 八丈島などの伊豆諸島周辺の海でとれるむろあじのすり身を使ったハンバーグや、糸寒天を使ったサラダを作りました。 みそ汁には、東京都産の野菜と練馬産のみそを使用しました。 東京都にも新鮮な食材がいろいろあることを知ってもらいたいです。 1月27日の給食
コッペパン いちごジャム クジラ肉のノルウェー風 コーンスープ 今日は学校給食週間2日目、戦争で一時中断されていた給食が再開されたころの給食をイメージしました。肉は高価だったので、たんぱく質源としてクジラ肉がよく食べられていました。毎日出ている牛乳は、このころはまだ無く、脱脂粉乳という粉ミルクを水で溶いたものでした。また、お米ではなく毎日パンが出ていたことも特徴です。 おはしやスプーンではなく、スプーンとフォークが合わさったような「先割れスプーン」を使っていました。 おうちの方や親戚の方などで、自分の食べていた当時の給食の話をするのもおもしろいかもしれません。 1月26日の給食
麦ごはん 鮭の塩焼き 白菜の浅漬け すいとん 1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。 この機会に、学校給食について関心を持ち、理解を深めてもらいたいと思います。 今日は、日本の学校給食の始まりといわれる給食「おにぎり、塩鮭、つけもの」と、昭和の給食「すいとん」をイメージした献立です。 給食の時間のスライド「ランチタイムズ」では、給食の歴史について伝えました。 1月23日の給食
黒ごまごはん 切干とチーズの卵焼き カリカリ油揚げのサラダ 呉汁 1月22日の給食
鉄人ドライカレー コーンサラダ くだもの（りんご） 今日のドライカレーには、レンズ豆、大豆ミート、ひじき、レーズンと、「鉄分」がとれる食材をたくさん使いました。ひじきが入っているので見た目が少し黒くなって、いつものカレーと違う！と気になっている人がいましたが、甘口に仕上がったカレーをもりもり食べてくれました。 1月21日の給食
麦ごはん 魚の味噌チーズ焼き あさりのカリッとサラダ けんちん汁 今日の「あさりのカリッとサラダ」は、新しいメニューでした。あさりに衣をつけて油で揚げてサラダのトッピングにしました。揚げることでカリっとした食感になり、あさりのくさみもなく食べやすくなります。 ドレッシングはごま油でにんにくとねぎを炒めて香りを出した香ばしいドレッシングでした。鉄分が豊富なあさりを食べやすく取り入れたサラダでした。 1月20日の給食
あぶたま丼 さつまいもの甘辛揚げ 大根サラダ 1月19日の給食
麦ごはん さわらの香草パン粉焼き 冬野菜のシチュー くだもの(はれひめ) 今日のくだものは愛媛県産の「はれひめ」でした。 漢字でかくと「晴れ姫」といい、秋の晴れた気候が甘みを出してくれることからこの名前がついたそうです。 皮はやわらかくてむきやすく、味はオレンジのようなさわやかな甘さが特徴のみかんでした。 1月16日の給食
麦ごはん チンジャオロース わかめのスープ くだもの(ぽんかん) 1月15日の給食
麦ごはん 骨太ふりかけ わかさぎのからあげ 白肉じゃが 1月14日の給食
麦ごはん 鉄火みそ 鶏とゴボウの練馬ねぎダレ 野菜のごま汁 今日は、練馬区産ねぎの一斉給食でした。 練馬区で生産された長ねぎが区から無償提供され、給食に使用しました。 豊玉南小学校では、うすく切ったねぎを甘辛ダレに使いました。 たっぷりのねぎをしっかり炒めて甘みをだしました。 揚げた鶏肉とごぼうねぎだれをからめ、ごはんがすすむ一品になりました。 ５年 社会科見学
５年生が、埼玉県にある「明治なるほどファクトリー坂戸」と「埼玉県立川の博物館」へ社会科見学に行きました。 書きぞめ
昨日、今日と全学年で書きぞめをしました。冬休み中の練習の成果が出せたでしょうか。 1月13日の給食
丸パン おみくじミートローフ キャベツとコーンのソテー リボンマカロニのトマトスープ 今日は、新年の運だめしメニュー!ということで、「おみくじミートローフ」を作りました。 ミートローフの中に3種類の具を1つずつ入れて、出てきた具で運勢を占おう、というお楽しみ給食です。 ・ウインナー(勝負運アップ)、・星型にんじん(成長運アップ)、・チーズ(幸せ運アップ) の3種類をランダムに入れました。 各教室では、「○○が入っていたよ!」「おかわりしたから○○と△△どっちも食べたよ!」「星が2枚入っていた!ラッキー!」など、楽しみながら食べている様子が見られました。 ご家庭でもぜひ話題にしてみてください。 1月9日の給食
高野豆腐のそぼろ丼 おひたし 白玉おしるこ 今日から3学期の給食が始まりました。 1月11日の「鏡開き」にちなんで、白玉おしるこを作りました。 白玉団子は、白玉粉と絹ごし豆腐を合わせてこねることで、ふんわりした生地になり、栄養価もアップします。 今学期も、安全安心な給食運営に励んでまいります。 本年もよろしくお願いいたします。 |
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