・麦ごはん
・魚の照り焼き
・野菜のおひたし
・和風鶏団子汁
・牛乳

今日の魚は「ぶり」でした。
ぶりは成長して段階的に名前が変わる「出世魚」です。
出世魚は縁起の良い魚とされ、お祝い事などのめでたい席の
食事にもよく使われる魚です。

・ビビンバ
・ワンタンスープ
・スイートパンプキン
・牛乳

ビビンバは韓国を代表する彩り豊かなごはん料理です。
白米の上に炒めた肉や野菜などの様々な具材をバランスよく
盛付け、食べる際には全体をよく混ぜて食べるのが特徴です。
今日は豚肉と一緒にきくらげやぜんまいなどを炒め煮にした
具と、野菜のナムルをごはんにのせていただきました。

デザートはかぼちゃを使ったスイートパンプキンを作りました。
皮をむいて蒸したかぼちゃをマッシュして砂糖、生クリーム、
卵を混ぜて生地を作りオーブンで焼き上げました。
野菜の甘さを活かしたおいしいデザートができました。

・武蔵野うどん
・練馬区産じゃがいものみそポテト
・黒糖寒天
・牛乳

今日は今年度４回目の一斉給食の日です。
食材は練馬区産のじゃがいもが届きました。
田柄中学校では、埼玉県秩父地方の郷土料理である
みそポテトを作りました。
一口大に切ったじゃがいもを蒸した後、衣をつけて
カリッと揚げ、あまめのみそだれをかけていただき
ました。じゃがいも自体もおいしく、みそだれとの
相性バッチリで、生徒たちもよく食べていました。

・麻婆なす豆腐丼
・春雨サラダ
・チンゲン菜と卵のスープ
・スイカ（ピノガール)
・牛乳

なすは代表的な夏野菜のひとつです。
夏野菜とは野菜の中でも特に夏の時期に収穫されれるものを言い、
なす、きゅうり、おくら、ピーマン、ズッキーニ、枝豆、
とうもろこし、かぼちゃ、ゴーヤなどなどたくさんあります。
７月の給食には夏野菜を使ったメニューが色々と登場予定です。
楽しみにしていてください。

今日のなすは練馬区産のものです。
麻婆なす豆腐丼に使用したたまねぎ、サラダのきゅうりは
田柄の農家・吉田さんの畑から届けていただきました。

新しい生徒会本部役員に立候補した生徒たちが選挙活動を行いました。初日だったのでまだ緊張気味でしたが、挨拶をしながらアピールしていました。今後はお昼の放送などでも思いを語る時間があります。最終的には立会演説会で最後のアピールをして選挙となります。学校のリーダーもそろそろバトンタッチの時期になります。

・麦ごはん
・いかのチリソース和え
・もやしサラダ
・春雨スープ　
・牛乳

いかのチリソース和えは、下味をしたいかに片栗粉をまぶして
油で揚げたものを、ケチャップベースで作ったチリソースと
和えて作りました。
ごはんのすすむ味付けで、よく食べていました。

・親子丼
・キャベツの香り和え
・豆乳みそ汁
・あじさいゼリー
・牛乳

季節のデザートとしてあじさいゼリーを作りました。
以前は、ぶどうゼリーを小さめの角切りにして
カルピスゼリーの上にのせ、あじさいを表現していましたが
練馬区の衛生管理のルールが厳しくなり出来なくなったため、
二層のゼリーにしました。

・坦々つけ麺
・パリパリ中華サラダ
・国産バレンシアオレンジ
・牛乳

坦々つけ麺のつけ汁は、鶏ガラと豚骨でしっかりとったスープを
ベースに、ひき肉や野菜を入れ、たっぷりの練りごまを使い
豆板醤やみそなどで味付けをしました。
ピリッとした辛さで箸が進みました。

パリパリサラダのパリパリはワンタンの皮を細く切って油で揚げた
ものです。パリパリとした食感がアクセントになったのか
いつものサラダに比べ、残食が少なく、よく食べていました。

・三色ピラフ
・魚の香草焼き
・白いミネストローネ
・牛乳

ミネストローネとは、イタリア生まれの具だくさんの野菜スープの
ことです。伝統的なレシピがある料理というよりは
季節ごと、家庭ごとに使う野菜や味付けが異なります。
また、ミネストローネというとトマトの入った赤いスープを
イメージする人が多いと思いますが、トマトの入らない
野菜の味を活かしたスープもあります。
今日のミネストローネに使用したにんじん、トマト、キャベツは
練馬区産です。

・麦ごはん
・生揚げバーグ
・キャベツと小松菜のおかか和え
・練馬区産たまねぎのみそ汁
・牛乳

今日は今年度３回目の一斉給食の日です。
練馬区産の新玉ねぎが届きました。
田柄中学校では生揚げバーグの中と、みそ汁の具としてと、
２品に使用しました。

生揚げバーグはハンバーグの中にミキサーにかけて
ペースト状にした生揚げを入れています。
生揚げは鉄やカルシウムが豊富な食材なので
栄養価を高めることができます。今日は練馬区産の大根を
使ったおろしソースでいただきました。

・ガパオライス
・ヤムウンセン
・トマトと卵のスープ
・牛乳

毎月１９日は食育の日です。
今月はタイ料理の献立を作りました。
ガパオライスはひき肉とバジルなどを炒め、ナンプラーなどの調味料で
味付けしたものをご飯にかけて食べる料理です。
ヤムウンセンはエビやイカなどのシーフードと野菜などを春雨と和えた
タイの伝統的な春雨サラダです。

普段の給食では使用することのない、「ナンプラー」という
タイの魚醤を味付けに使い、食べ慣れない生徒もいたともいますが
比較的よく食べていました。

1年生のいくつかのクラスをのぞきました。
おかわりをする生徒もいました。みんな大好きなラーメンです。

給食中に仕事をしている放送委員の様子を撮影しました。田柄中ではお昼の放送で、給食のメニューの説明をしています。丁度、献立や栄養価、産地などの説明をしていました。また、給食中の生徒たちの様子です。カメラを向けるとピースして反応してくれました。

1年生の社会科の授業中です。
一枚の写真から読み取れり、いったいどこの国なのか？どうしてこのような作りなのか？雨は多そうか少なそうか？教わるのではなく、自分たちで考えました。グループになって情報共有しながら予想しながらタブレットに入力しました。
2年生の美術科では彫刻を行っていました。個人作業ですので集中していてシーンと静かでした。

先週の授業観察と授業準備期間を終えて、今週から実習生が授業を行っています。
学習指導案を丁寧に作成して臨んでいました。堂々とできています。すごい！

毎月恒例となっていましたが、先月は運動会直前の活動と重なり中止されましたので、久しぶりのミーティングでした。そろそろ生徒会も終わりが見えてきましたが、まだまだやる気満々です。最後まで公約を果たすべく企画書が提出されています。

学級委員がクラスごとに1年生の全生徒に向けてメッセージを伝えました。

今日は生徒会朝礼がありました。7月に行われる新生徒会役員に立候補した生徒たちが自己紹介をしました。今年は7月に選挙です。
その後、硬式テニス部と野球部の表彰がありました。

数学の授業中です。
電子黒板にタッチペンで解答を書いていました。正解でしょうか？

文字には意味がありますが、文字の一部を絵で表現する作品を作成中でした。
なるほど〜と思う作品が多くありました。展示されるのが楽しみです。