チリビーンズライス　コーンサラダ　牛乳

ボリュームたっぷりのチリビーンズライスは程よい辛さ。コーンサラダでさっぱり。

ちゃんぽん麺　じゃがバター　さくらんぼ　牛乳

ちゃんぽん麺のスープは、鶏がらスープと豚骨スープの、コクがあるダブルスープです。

かやくご飯　サバの文化干し　野菜と竹輪のごま酢あえ　冬瓜の豚汁　牛乳

今日は夏至。冬瓜がたっぷり入った豚汁、さっぱり文化干し、胡麻和えで厚さを乗り切りましょう。

麦ご飯　油淋鶏　ニラもやし炒め　豆腐とわかめのスープ　牛乳

さっぱり油淋鶏と炒め野菜は、暑い季節のごはんにぴったりです。

豆わかご飯　ひきずり　キャベツの甘味噌あえ　牛乳

ひきずりは名古屋のすき焼き鍋。肉を引きずるように焼いて食べたことから名がついたそうです。

ごはん　おろしハンバーグ　粉ふきいも　生揚げとキャベツの味噌汁　牛乳

ハンバーグは、おろしたれんこん、刻みれんこんの両方が入っていて、もっちり感とサクサク感を楽しめます。

キムチチャーハン　豆もやしサラダ　春雨と鶏つくねのスープ　牛乳

ちょい辛のチャーハンと、旨味たっぷりのスープ、さっぱり豆もやしが、とても合います。

麦ご飯　五目肉じゃが　キャベツと胡瓜の即席漬け　牛乳

即席漬けは、刻み昆布で素材の旨味を深めました。

スパゲティラタトゥイュ　ガーリックポテトビーンズ　あじさい色ゼリー　牛乳

あじさい色のゼリーは、赤ぶどうと白ぶどうを混ぜたジュースで、鮮やかな色を演出しました。

ご飯　かつおの味噌マヨネーズ　青菜のからし和え　五目汁　牛乳

鰹は、味噌とマヨネーズに１時間ほど漬けて味をしみさせてから、丁度よい加減に焼きました。

梅しらすご飯　厚揚げとねぎのそぼろ煮　土佐和え　牛乳

暑くなってきたこの時期、さっぱりとした梅の味で食欲増進です！

ミルクパン　マカロニクリーム煮　レモンドレッシングのツナサラダ　牛乳

しっとりミルクパンと、ファルファッレ入りのクリームシチュー、さっぱりレモンのツナサラダ。よく合う組み合わせです。

練馬キャベツの回鍋肉丼　青梗菜の中華スープ　みかん入り牛乳かん　牛乳

回鍋肉は、先に味噌だけを炒め、後から野菜を入れて炒めて仕上げました！

雑穀ご飯　魚の西京焼き　茎わかめのきんぴら　豆腐と根菜のとろみ汁　牛乳

二十四節気の「芒種」にちなんで、米のほかに麦、きび、あわ、ごまを混ぜた雑穀ご飯です。

ごぼうガーリックライス　鶏肉のカレーパン粉焼き　フレンチサラダ　オニオンスープ　牛乳

スープの玉ねぎは、半分をあめ色になるまで炒め、半分は形を残して食感を味わえるようにし、深みを出しました。

ご飯　骨太ふりかけ　ししゃものみりん焼き　大根と油揚げの味噌汁　牛乳

丸ごとのししゃも、ふりかけの昆布、凍り豆腐。6/4のよい歯の日にちなんで、カルシウムたっぷり献立です。

白ごまきなこ揚げパン　鶏肉のポトフ　キャロットドレッシングサラダ　牛乳

白ごまで香ばしく仕上げた揚げパン、しっとりポトフ、さっぱりサラダにキャロットドレッシング。食欲をそそります。

プルコギ丼　ビーフンスープ　牛乳

プルコギ丼の野菜は、水っぽくならないように、一旦先にゆでてから炒めました。

麦ご飯　かつおのかりんと揚げ　磯香和え　じゃがいもの味噌汁　牛乳

甘辛煮のかつおと、和え物の海苔が、ご飯によく合うおかずです。

ピラフのホワイトソースかけ　バジルサラダ　清美　牛乳

しっとりホワイトソースに、さっぱりバジルのサラダがよく合います。