今日の献立
・ご飯・牛乳・小松菜入り卵焼き・ごぼうとさつま芋の甘辛揚げ・具だくさん味噌汁

今日は「小松菜入り卵焼き」の小松菜についてです。小松菜は見た目がほうれん草に似ていますが、カルシウムはほうれん草の約４倍ともいわれています。また、大根やかぶと同じアブラナ科の仲間で原産地は中国ですが、東京都江戸川区の小松川で古くから作られてきたので「小松菜」というようになりました。

今日の献立
・五穀ご飯・牛乳・いわしの梅煮・大豆の青のり揚げ・すまし汁

今日は節分のメニューです。節分とは「立春」の前日ですが今年は2月３日になります、暦の上では2月４日から春になります。昔の日本では季節の変わり目に災い、つまり鬼（病気などのいろいろと悪いこと）が来るといわれており、冬から春の変わり目の節分では、豆まきをしたり、いわしの頭を刺したヒイラギの枝を、戸口に飾ったりして災いを、追い払う行事を行ってきました。自分の歳の数または、それよりひとつ多い数の豆を食べて、無病息災を願いましょう。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り６時間授業です。今日は全校朝礼を行いました。校長先生から「定期考査、試験、作品の製作等を通して自身の成長を目指して欲しい。家庭学習で探求心等を高めて欲しい。そして、目標達成に向けて最後は気力が大切」とのお話がありました。次に、練馬区立中学校バドミントン大会１年生の部第１位、校内書きぞめ展入賞者、ジュニアリーダー中級修了者生徒の表彰を行いました。予報では、今日の午後から明日にかけて雪になりそうです。明日の登校の際には足元に十分気を付け転倒しないように注意してください。

今日の献立
・ジャージャー麺・牛乳・わかめとツナのサラダ・いちご

「ジャージャー麺」は、中国の麺料理のひとつで、「炸醤(ジャージャン)」と呼ばれる肉味噌を乗せた料理です。韓国や台湾にも似た料理があり、岩手県の盛岡(もりおか)では「じゃじゃ麺(めん)」という名前で食べられています。今日の給食では、ひき肉の他、大豆やたけのこ、干し椎茸などをみじん切りにして炒め、肉味噌を作りました。もやしやきゅうりなどの野菜と一緒に食べてくださいね。

今日の献立
・ご飯・牛乳・鮭の塩焼き・小松菜と豚肉のごま炒め・打ち豆汁

今日は鮭の塩焼きです。
鮭は、白身魚としては脂も多く、その脂にはIPAという、血液をサラサラにする作用が含まれています。エスキモーの心筋梗塞での死亡率が、白人の6分の1以下と低いのは、IPAの豊富なアザラシの肉や内臓、そして鮭をいつも食べているからだと考えられています。積極的に摂るといいですね。

今日の献立
・シーチキンライス・牛乳・キャベツのキッシュ風・ポテトスープ

今日は、「キャベツのキッシュ風」の卵についてです。卵にはたんぱく質・脂質・鉄・ビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。特に卵のたんぱく質はとても質が良く、たんぱく質の王様と呼ばれています。また、卵黄の部分には、記憶力や学習能力アップに深く関係しているレシチンが含まれていて、食べると学習能力が向上すると言われています。

　こんにちは。今日は平常６時間授業です。放課後に中央委員会が行われます。今日も生徒たちは集中して授業に取り組んでいます。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り６時間授業です。放課後は生徒会による専門委員会が開かれます。今日の気温は３月下旬並みで１６度になるそうです。暖かい日中のなか、生徒たちは落ち着いて授業に取り組んでいました。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り５時間授業です。放課後は職員会議があります。昨日に続き、暖かい日になりました。生徒たちは一生懸命授業に取り組んでいました。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り６時間授業です。今日の天気予報では、日中１３度で平年より高く春の温もりが感じられると言ってました。２月４日は暦のうえで立春になりますが、まだまだ寒い日が続きます。生徒たちには体調管理に十分気を付けて欲しいと思います。

今日の献立
・ご飯・麻婆大根・生揚げの中華スープ・おかしなおかしな生卵

「生揚げの中華スープ」の生揚げは豆腐を厚めに切り油で揚げた食品であり、揚げ豆腐の一種です。表面のみを油で揚げることで豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、煮物にした際の味の染み込みが良いです。煮物やおでんに使うことが多い食品です。今日はスープです。スープに入った生揚げも味わってみてください。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り６時間授業です。１月２７日（土）、２８日（日）に練馬区美術館において小中学校連合書きぞめ展が開催され、本校からもたくさんの作品が出展されました。一週間が始まり、生徒たちは元気に登校し、落ち着いて授業に取り組んでいます。

今日の献立
・コッペパン・牛乳・いちごジャム・クジラのマリアナソース・ワンタンスープ

今日は、昭和40年代の給食を代表するメニューのひとつで「くじらを食べる日本文化」ということで、「くじらのマリアナソース」です。海に囲まれた島国である日本では、古くからクジラを食べる習慣があります。くじらは、当時貴重なたんぱく源としてお肉のかわりに使われていました。味わって食べましょう。

　こんにちは。今日は６時間の平常授業です。豊渓中学校の生徒たちは今日もしっかりと授業に取り組んでいます。今日と明日、３年生は都立の推薦入試を受検している生徒がいます。ぜひ実力を発揮してほしいです。

今日の献立
・練馬大根のキムタクご飯・牛乳・キャベツじゅうまい・五目さっぱりスープ

今日のメニューは「キムタクご飯」です。今日のたくあんは練馬の伝統野菜「練馬大根」を使ったものです。「練馬大根」は沢庵漬けに適した大根として全国にその名を馳せました。根もとよりも先が太く抜けにくく、栽培が難しいため、昭和30年ごろからほとんど生産されなくなってしまい、現在はほとんど市場に出回ることはありません。味わって食べましょう。

今日の献立
・ターメリックライス・キーマカレー・キャロットドレッシングサラダ・にんじんケーキ

今日から1週間、学校給食週間が始まります。学校給食の歴史について紹介します。学校給食が始まったのは明治22年、山形県の小学校で貧困児童を対象にし、昼ご飯に「おにぎり・焼き魚・漬物」を提供したのが始まりだと言われています。当時の子どもたちにとってはごちそうだったことでしょう。今は、毎日当たり前のように出ている給食ですが、今でも世界の中には十分に食べ物が食べられない人もいます。感謝の気持ちを忘れずに、これからもしっかりと給食を食べましょう。

今日の献立
・ご飯・牛乳・海苔の佃煮・すき焼き風肉豆腐・ほうれん草のごま和え

今日の「ほうれん草のごま和え」の『ほうれん草』についてです。ほうれん草は、葉は緑色ですが、根の部分は赤色です。骨や歯を丈夫にするカルシウムや血を作る鉄が多く含まれています。一年中見かける野菜ですが、旬の時期は『冬』です。旬のものは、茎が太くて葉っぱは大きく、とってもしっかりしていて、特に甘くておいしいです。
今日はほうれん草をごまで和えました。旬の野菜を味わって食べましょう。

こんにちは。今日の豊渓中は５０分６時間授業です。午後には、２年生のスキー移動教室保護者説明会があります。そして、３年生は明日から都立推薦選抜の試験です。３年生はこの数週間、放課後も一生懸命面接試験の練習をしていました。明日の試験、豊渓中生には、今まで練習してきた成果を発揮してほしいと思います。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り５時間授業です。今日も生徒会によるあいさつ運動が行われていました。朝早くから正門に並んで、登校する生徒に声をかけていました。生徒たちも元気にあいさつを返していました。あいさつは、大切なコミュニケーションの一つです。生徒たちは着実に成長しています。今日の放課後は職員会議があります。昨日の第５８回練馬区立中学校連合ダンス発表会、本校代表の１年B組一生懸命頑張っていました（写真一番上に掲載）。

こんにちは。今日の豊渓中は平常通り６時間授業です。朝、生徒会によるあいさつ運動が行われていました。元気なあいさつは、朝から清々しい気持ちにさせられます。本日午後から「練馬区連合ダンス発表会」が光が丘体育館で行われます。本校からは１年B組が代表で出場します。頑張って欲しいと思います。私立高校推薦入学試験合格者の報告がありました。おめでとうございました。これからが本番の生徒は、体調管理に十分気を付けましょう。豊渓中の生徒たちは今日も元気に授業に取り組んでいました。