５月１日（金）、昨年度で石神井東中学校を離れた職員の方々の離任式を実施しました。市川昌彦前校長先生より、佐藤一斎の「春風接人　秋霜自粛」になぞらえて、自分を律しつつ、人には温厚さをもつことの大切さを説いていただきました。在校生代表による、離任された職員の方々への別れの言葉と花束贈呈では、思わず涙ぐんでしまう生徒もおり、温かな雰囲気の離任式となりました。

４月10日から４月24日までの３週間、部活動の仮入部がありました。様々な部活動を体験し、１年生はどの部活動に入部するか悩みつつも、上級生との交流を深めていました。２、３年生も仮入部の生徒に満足してもらえるよう、一生懸命に部活動の手ほどきをしていました。顧問一同も、皆さんの入部を心よりお待ちしています。

今日の献立

・八宝おこわ
・じゃがいもと豚肉のピリ辛炒め
・生揚げのスープ
・アセロラゼリー
・牛乳

八宝おこわは、たくさんの種類の具が入った、中華風の混ぜご飯です。うるち米ともち米を半々に近い割合で使用しました。
ピリ辛炒めの辛みは、コチュジャンです。
今日のアセロラゼリーには、パイナップル缶を入れました。

今日の献立

・スパゲティソイミートソース
・フレンチサラダ
・人参オレンジ風味ゼリー
・牛乳

今日のミートソースには、豚のひき肉と大豆で作った「ソイミート」を使用しています。
ソイミート（大豆ミート）は、大豆を主原料に加工・成形された、肉のような食感を持つ植物性タンパク質食品です。低脂質・低カロリー・高タンパクで、食物繊維も豊富な食品です。
人参オレンジゼリーは、加熱してミキサーにかけた「にんじん」が入ったゼリーです。