２月２日 ２年数学授業
２月20日の給食
★本日のメニュー
麦ごはん 春巻き 野菜ナムル 中華風コーンスープ 牛乳 【野菜たっぷり献立】 野菜にはそれぞれ違った栄養素が豊富に含まれています。だから、いろいろな種類の野菜を食べるようにしなければなりません。 推奨されているのは、1日に３５０グラム以上の摂取ですが、何種類もの野菜をたくさん摂取するのはとても難しいことです。 そこで、給食では「春巻き」や「ナムル」「スープ」にすることで、野菜を加熱し、かさを減らす工夫をしています。 特に「春巻き」は、野菜と春雨がたっぷり入っていて、とても大きくボリュームがありました。たいへんおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 
2月19日の給食
★本日のメニュー
麦ごはん 魚の照り焼き 野菜のごまあえ 里芋のみそ汁 はまさき 牛乳 【和食を意識して食べよう献立】 今日の魚は「ぶり」でした。冬の寒い時期の「ぶり」は脂がのっていて、ふっくらとした身はとてもおいしかったですね。 今日はE組で、「日本の食文化について考え、和食膳給食のマナーに活かそう」という講話があり、実際に給食を和食器でいただきました。 学校日記の中でご紹介しますので、ぜひ見てください。そして、いつもの食器の給食と比べてみてください。 
2月18日の給食
★本日のメニュー
カレーライス ころころサラダ ほうじ茶プリン 牛乳 【２Aリクエスト給食】 今日は２Aのリクエストにより、生徒全員が好きと言っても過言ではない「カレーライス」です。がお中のカレーライスは、スパイを効かせた本格的な味わいのカレーです。 デザートのほうじ茶プリンの中には甘納豆が入っていて、おいしくいただきました。 
2月17日の給食
★本日のメニュー
ひよこ豆ひじきご飯 魚の西京焼き キャベツのごま酢和え 具沢山汁 牛乳 【魚を食べよう献立】 今日の魚は「銀だら」でした。 銀だらは「たら」と名前がついていますが、「たら」の仲間ではなく、ホッケやアイナメに近い脂の乗りが非常に良い高級魚です。 「西京焼き」は、低塩多麹（甘口）の「西京味噌」を使った味噌床に、魚の切り身を漬け込んで焼いたものです。 銀だらのしっとりした白身に味が良く染みこんでいて、おいしくいただきました。 
2月16日の給食
★本日のメニュー
きなこトースト さつまいものシチュー ひじきと豆のサラダ ネーブル 牛乳 【まめまめ献立】 今日の給食では、「ひじきと豆のサラダ」には枝豆、「さつまいものシチュー」には白いんげん豆が入っていました。 そして「きなこトースト」の『きなこ』も大豆を焙煎して、粉末にしたものです。粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養素を効率的に摂取できると言われています。 「畑の肉」と呼ばれるほど、良質なたんぱく質が豊富な「豆類」を積極的に摂っていきたいですね。 
2月13日の給食
★本日のメニュー
アスパラクリームスパゲティ フレンチサラダ ガトーショコラ風ケーキ 牛乳 【バレンタイン献立】 今日の給食は、バレンタインの前日ということで、デザートは「ガトーショコラ風ケーキ」でした。甘さは控えめで、しっとりとしたおいしいケーキをいただきました。 そして、スパゲティもフレンチサラダも、一足早い春を感じさせるような色どりでした。 「GAO中＊食だより」２月号に、給食の和え物とサラダのレシピが紹介されています。ぜひ、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。 
2月12日の給食
★本日の給食
ガリバタライス スパニッシュオムレツ グリーンサラダ 白菜スープ はるみ 牛乳 【地産地消献立】 「ガリバタライス」はGarlic（にんにく）とButter（バター）で味付けしたごはんです。 「スパニッシュオムレツ」は、スペインの代表的な家庭料理でトルティージャとも呼ばれ、じゃがいもと玉ねぎをたっぷり入れて厚焼きにした卵料理です。 練馬産の白菜を使ったスープと一緒に、おいしくいただきました。 
2月10日の給食
★本日のメニュー
子きつねごはん 目光のからあげ 白菜ののり和え 呉汁 牛乳 【かみかみメニュー】 目光（めひかり）は、水深150〜400メートルの深海に生息する白身魚です。目が青緑色に光ることから名付けられました。脂がのったふんわりと柔らかい食感が特徴です。 今日の給食では、目光の唐揚げでしたので、よく噛むことで骨ごといただくことができました。 呉汁は、一晩水に浸した大豆をすり鉢などですりつぶした「呉」を作ってみそ汁に入れたものです。野菜たっぷりで栄養満点、体の温まる汁物をおいしくいただきました。 
2月９日の給食
★本日のメニュー
醤油ラーメン 芋と小魚のカレー揚げ カクテキ風サラダ 牛乳 【１A・E組 リクエスト給食】 今日は１年A組とE組からリクエストのあった「醤油ラーメン」でした。 麺には、よく味の染みたメンマが添えられたいて、野菜や豚肉、なるとなどの入った醤油ベースのスープでおいしくいただきました。 小魚は「きびなご」でした。じゃが芋ときびなごを唐揚げにし、カレー風味にしたものです。きびなごは骨もやわらかく丸ごといただくことができ、カルシウムを無駄なく摂取できる工夫がありました。 
2月6日 1年 鎌倉移動教室
当初は一週間前の1/30に予定していた鎌倉磯同教室。インフルエンザでの学年閉鎖をへて、今日実施できました。
北鎌倉駅から八幡宮へ下っていく班、長谷まで一気に行き、大仏様を拝んでから八幡宮へいく班など、ルートは自分たちで考え準備してきました。 夏休みのイングリッシュキャンプとは違った緊張感をもって、決めたルートを巡り、昼食・お土産購入などの体験もして、無事に時間通りに練馬高野台駅まで戻ってきました。 
2月６日の給食
★本日のメニュー
発芽玄米入りごはん あさりとのりの佃煮 肉じゃが 野菜のごま和え 牛乳 【海苔の日献立】 ２月６日は「海苔の日」です。 「大宝律令」によれば、海苔を意味する「紫菜（しさい）」が調（現在の税金を意味する）のひとつとあげられていたことから、大宝律令の制定された日にちなみ、全国海苔貝類漁業協同組合連合会によって、この日を「海苔の日」としました。 給食では、あさりの入ったのりの佃煮を、発芽玄米入りのごはんにのせて、おいしくいただきました。 発芽玄米は、玄米を水に浸けてわずかに（0.5〜1ミリ程度）発芽させたお米です。玄米よりも栄養価が高くGABA（ギャバ）が豊富で白米のように柔らかくて食べやすいと言われています。 
２月５日の給食
★本日のメニュー
黒パン ビーフストロガノフ カリカリポテトサラダ 甘平 牛乳 【世界の料理 ロシア】 ロシアを代表する煮込み料理、ビーフストロガノフは、薄切りの牛肉と玉ねぎやマッシュルームなどを炒め、サワークリームを入れて煮込むのが特徴です。牛肉はとても柔らかく、コクもあって、大変おいしくいただきました。 ロシアの「黒パン」は、寒冷なロシアで育つライ麦を主原料としていて少し酸味があり、ずっしりともちもちした食感が特徴の伝統的なパンです。そして、ボルシチやビーフストロガノフとの相性は抜群です。 給食では「黒糖パン」ではありましたが、本場の雰囲気が味わえましたね。 
2月４日の給食
★本日のメニュー
菜の花ごはん 鰆のねぎ塩焼き 野菜ののり和え 地産長ネギのみそ汁 不知火（しらぬい） 牛乳 【行事食 立春】 ２月４日は立春です。冬のピークを過ぎて春の兆しを感じ始める頃、暦の上では春が始まる日です。 この時期の旬の食材や苦味のある山菜（タラの芽や菜の花）を食事に取り入れることで、冬にたまった毒素をデトックスし、心と体を整えることができると言われています。 今日の給食は、「菜の花ごはん」と魚へんに春と書く「鰆（さわら）」のねぎ塩焼きで、春らしいメニューとなっていました。 
2月3日の給食
★本日のメニュー
節分ごはん いわしの蒲焼き 野菜のからし和え 節分すまし汁 牛乳 【行事食 節分】 2月3日は節分です。立春の前日を指します。この日は冬から春への変わり目で、邪気（鬼）が入りやすいとされていたため、玄関先に「柊鰯（ひいらぎいわし）」を飾って、家の中に鬼が入って来ないようにしたと言われています。鰯の強い臭いで鬼を遠ざけ、柊のとげで目を刺すという意味があります。鰯の頭部のみを飾るため、身の部分を行事食として食べる風習が残ったと言われています。 給食では、無病息災、健康祈願の思いを込めて、大豆の入った「節分ごはん」と、鰯をカリッと揚げて甘辛いたれで絡めた「いわしの蒲焼き」、鬼の顔のかまぼこが入った「節分すまし汁」をいただきました。 
2月2日の給食
★本日のメニュー
麦ごはん 麻婆豆腐 中華サラダ おかしな目玉焼き 牛乳 【鉄分たっぷり献立】 豆腐には鉄分が含まれていますが、絹ごしよりも木綿豆腐の方がより多く含まれていると言われています。 そして、今日の献立の「麻婆豆腐」のように、豆腐と動物性たんぱく質（ひき肉）を一緒に摂ることで吸収率がたいへん良くなるそうです。 「おかしな目玉焼き」は、見た目は目玉焼きに見えますが、黄身に見えるのは黄桃で、白身は豆乳を寒天で固めたものです。 つるっとしたのど越しで後味もよく、おいしくいただきました。 
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