★本日のメニュー
麦ごはん
麻婆豆腐
中華サラダ
おかしな目玉焼き
牛乳

【鉄分たっぷり献立】
豆腐には鉄分が含まれていますが、絹ごしよりも木綿豆腐の方がより多く含まれていると言われています。
そして、今日の献立の「麻婆豆腐」のように、豆腐と動物性たんぱく質（ひき肉）を一緒に摂ることで吸収率がたいへん良くなるそうです。

「おかしな目玉焼き」は、見た目は目玉焼きに見えますが、黄身に見えるのは黄桃で、白身は豆乳を寒天で固めたものです。
つるっとしたのど越しで後味もよく、おいしくいただきました。