スイートパンプキン![]() ![]() 629キロカロリー 外国の収穫祭「ハロウィン」かぼちゃが主役デザートを「スイートパンプキン」にしました。 季節の果物 柿![]() ![]() 645キロカロリー 今日の柿は、生で食べられる甘柿です。渋柿が、そのまま食べるとえぐみがありとても食べられません。皮をむいて干すと甘くなります。 春巻き![]() ![]() 616キロカロリー 春巻きは、具を炒め 春巻きの皮で包み 揚げる手のこんだ料理です。みなさんが喜んで食べてくれるように調理さんがんばってつくりました。 けんちん汁![]() ![]() 653キロカロリー 鎌倉の建長寺のお坊さんが作っていた建長汁がなまって「けんちんじる」になったといわれているようです。 姿勢が悪いとおなかも苦しい![]() ![]() 676キロカロリー 胃がおされて、食べ物の消化も悪くなってしまいます。きちんと背筋を伸ばして姿勢良く食べましょう。 肉豆腐![]() ![]() 632キロカロリー 豆腐などの大豆製品は、畑の肉といわれるように血や肉になる働きをしています。 とりめし![]() ![]() 632キロカロリー 秋になると味のついたご飯がおいしくなります。 二色フレンチトースト![]() ![]() みかん さんまのしょうが煮![]() ![]() 638Kcal 秋になると北海道や東北地方の太平洋でさんまがとれます。 今日は骨まで食べられるように、大きな釜でゆっくりと煮ました。 韓国風 鶏じゃが![]() ![]() 「タッカルビ」とも言うようです。 手作りウインナーロールパン![]() ![]() 613キロカロリー 調理室で朝一番にパン生地をつくり 発酵させ一人分にしウインナーをまいて焼きます。焼きたての香り・風味を味わいましょう。 鉄火みそ![]() ![]() 634キロカロリー 大豆を甘辛みそで、からめました。ご飯といっしょによくかんで食べましょう。 ししゃも![]() ![]() 639キロカロリー 骨まで食べられる「ししゃも」は、カルシウムがたくさん含まれています。今日はカレー味の唐揚げにしました。 童話「ぐりとぐら」のお話より![]() ![]() 読書指導(読書旬間)とコラボ チョコレートの蒸しパン 「ぐりとぐら」のお話の中で卵の入ったパンケーキのお話があります。給食用にアレンジしてチョコチップを入れた蒸しパンにしました。 親子煮![]() ![]() 622キロカロリー 鶏と卵を使って親子煮です。給食の煮物は、つゆだくで、汁まで食べられるように薄味に作っています。 ピクルス![]() ![]() 624キロカロリー 洋風の漬け物です。食べやすく味をつけましたので食べてみてください。 中秋の名月 十五夜![]() ![]() 栗おこわ あっさり漬 大根と豚肉の煮物 月見団子 牛乳 677キロカロリー 今晩は、晴れると満月の見られる十五夜です。給食では栗おこわ・月見団子にしました。 おひたし![]() ![]() 611キロカロリー 白菜は、秋から冬にたくさん出回る野菜です。鍋物・炒め物・煮物・おひたし・サラダなど色々と活躍する野菜です。 チーズポテト![]() ![]() 今日のポテトの産地は北海道です。 じゃがいものビタミンCは、でんぷんでガードされ加熱しても減らないのが特徴です。 10月の献立表 ↓ https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/files/117/d... |
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