今日の魚は、なんとサメです！
実は日本人にはなじみ深い魚なのですが、切り身で食べる機会は少ないかもしれませんね。
校長先生も「初めて食べるかもしれません。」とのことでした。
肉質はしっかりしており、鶏胸肉のような食感です。生臭さも全くなく、非常においしい食材です。