カレーうどん　スイートパンプキン 　牛乳
６２９キロカロリー

　外国の収穫祭「ハロウィン」かぼちゃが主役デザートを「スイートパンプキン」にしました。

キムチチャーハン　広東スープ　柿 牛乳
６４５キロカロリー


　今日の柿は、生で食べられる甘柿です。渋柿が、そのまま食べるとえぐみがありとても食べられません。皮をむいて干すと甘くなります。

キムチチャーハン　広東スープ　柿 牛乳
６１６キロカロリー　

春巻きは、具を炒め　春巻きの皮で包み　揚げる手のこんだ料理です。みなさんが喜んで食べてくれるように調理さんがんばってつくりました。

麦ご飯　のりとひじきの佃煮　 ジャンボしゅうまい　　けんちん汁（みそ味） 牛乳
６５３キロカロリー


　鎌倉の建長寺のお坊さんが作っていた建長汁がなまって「けんちんじる」になったといわれているようです。

あんかけやきそば　フルーツポンチ 　牛乳
６７６キロカロリー


　胃がおされて、食べ物の消化も悪くなってしまいます。きちんと背筋を伸ばして姿勢良く食べましょう。

麦ご飯　もやしカレー風味　肉豆腐　牛乳
６３２キロカロリー

　豆腐などの大豆製品は、畑の肉といわれるように血や肉になる働きをしています。

鶏めし　ほうれん草入り卵 焼き　みそ汁 牛乳
６３２キロカロリー

　秋になると味のついたご飯がおいしくなります。

牛乳　　二色フレンチトースト　　ミートボールシチュー
みかん

牛乳　麦ごはん　さんましょうが煮　即席漬きゃべつ　さつま汁

638Kcal

秋になると北海道や東北地方の太平洋でさんまがとれます。
今日は骨まで食べられるように、大きな釜でゆっくりと煮ました。

鶏肉と野菜で甘辛味にします。季節のさつまいもも揚げて入れました。
「タッカルビ」とも言うようです。

手作りウインナーロールパン　　いかとじゃがいものトマト煮 牛乳
６１３キロカロリー

調理室で朝一番にパン生地をつくり　発酵させ一人分にしウインナーをまいて焼きます。焼きたての香り・風味を味わいましょう。

麦ご飯　鉄火みそ　豆腐の五目炒め　おひたし 牛乳
６３４キロカロリー

　大豆を甘辛みそで、からめました。ご飯といっしょによくかんで食べましょう。

麦ご飯　ししゃものカレー揚げ　きゃべつの甘酢　のっぺい汁 牛乳
６３９キロカロリー

　骨まで食べられる「ししゃも」は、カルシウムがたくさん含まれています。今日はカレー味の唐揚げにしました。

キャロットライス　ほうれん草のクリーム煮　　牛乳　　６８６キロカロリー

読書指導（読書旬間）とコラボ　チョコレートの蒸しパン

　「ぐりとぐら」のお話の中で卵の入ったパンケーキのお話があります。給食用にアレンジしてチョコチップを入れた蒸しパンにしました。

麦ご飯　野菜ごま和え　親子煮 牛乳

６２２キロカロリー

　鶏と卵を使って親子煮です。給食の煮物は、つゆだくで、汁まで食べられるように薄味に作っています。

ハヤシライス　ピクルス　牛乳
６２４キロカロリー

　洋風の漬け物です。食べやすく味をつけましたので食べてみてください。

栗おこわ　あっさり漬　大根と豚肉の煮物　月見団子 牛乳
６７７キロカロリー

今晩は、晴れると満月の見られる十五夜です。給食では栗おこわ・月見団子にしました。

菜めし　いかネギ塩焼き　白菜のおひたし　かきたま汁　牛乳
６１１キロカロリー

　白菜は、秋から冬にたくさん出回る野菜です。鍋物・炒め物・煮物・おひたし・サラダなど色々と活躍する野菜です。

　揚げパン　肉団子スープ　チーズポテト　牛乳　　　６５７キロカロリー　　

　今日のポテトの産地は北海道です。
　じゃがいものビタミンCは、でんぷんでガードされ加熱しても減らないのが特徴です。

　１０月の献立表　↓

　https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/files/117/d...