牛乳　パンプキンパン　豆腐ミートグラタン　バミセリスープ　メロン

バミセリスープに使う「バミセリ」は細いパスタです。
グラタンは、豆腐を加えたミートソースにホワイトソースとチーズを重ねて焼いたもので、１個１個手作りします。こうするといつも和風に仕上げがちな豆腐も洋風のおかずになりますね。

牛乳　じゅーしぃー　ちくわの２色揚げ　もずくスープ　パインゼリー

今日の給食は沖縄県の郷土料理の献立です。
じゅーしぃーは豚肉を使った炊き込みご飯で、本来は豚骨のだしを使って炊きあげます。
給食では炊き込みご飯ができないので、炒めた具を混ぜ込みました。
また、沖縄県はパイナップルの生産地であるので、デザートにパインゼリーをつけました。

牛乳　ツナトマトスパゲティ　カラフルサラダ　すいか

スパゲティのソースには缶詰のトマトだけではなく生のトマトも入っています。
缶詰は１年中手に入りますが、旬の食材はその時期にしか食べられません。
給食では季節に合わせた食材選びを心掛けています。
旬の食材から季節を感じることができますね。
暑い日が続いていますが、デザートのすいかは水分補給にもピッタリです。
熱中症にならないようにこまめな水分補給をしましょう。

牛乳　夏野菜カレー　オニオンドレッシングサラダ

夏野菜カレーにはかぼちゃとなすが入っています。
かぼちゃは煮崩れないように、蒸しておいたものを後から加えています。
なすは油との相性が良いので、一度揚げています。
色々な種類の香辛料を使い、食欲が出るような味付けにしてあります。
暑さに負けないようにしっかり食事をとることを心掛けましょう。

牛乳　オムチキライス　ジュリエンヌスープ　杏仁プリン

「ジュリエンヌ」というのは「千切り」という意味です。
今日は千切り野菜をたくさん使ったスープです。
野菜の甘みが出て優しい味のスープになりました。

牛乳　ごはん　麻婆豆腐　ひじきサラダ　冷凍みかん

夏の給食ならではの冷凍みかんですが、今日は気温が低く
カチカチに凍ったまま教室へ運ぶことになってしまいました。
皮がうまくむけるか、凍って食べられないということにならないか
心配しましたが、他のものを食べている間に程よく溶けておいしく食べられたようです。

牛乳　ぶどうパン　ガーリックトースト　夏野菜シチュー　
わかめとコーンのサラダ

夏野菜シチューにはかぼちゃ、いんげん、トマトが入っています。
また、夏バテ予防に効果があるビタミンＢ群を含む豚肉を使いました。
旬の食べ物を食べて暑さに負けない体づくりをしましょう。

牛乳　枝豆チャーハン　そうめん汁　フルーツポンチ

今日は七夕です。
今が旬の枝豆を入れたチャーハン、天の川をイメージして
そうめんを入れたそうめん汁、フルーツポンチには星形のパイナップルと
ナタデココが入っています。
そうめん汁に入れた麩も星形です。
今夜は曇りの予報なので天の川は見えないかもしれませんが
給食のお皿には星がたくさんちりばめられています。

牛乳　しらすわかめごはん　厚焼き玉子　　
ごま酢あえ　みそ汁

今日のみそ汁はかぼちゃとなすを使った夏野菜のみそ汁です。
かぼちゃの甘みが出ておいしいみそ汁になりました。

牛乳　ピザトースト　イタリアンスープ　メロン

ピザトーストはソースから手作りしています。
トマト缶や玉ねぎなど野菜をたくさん使うので、
ボリュームのあるトーストが出来上がります。
人気のあるメニューの一つです。

牛乳　たこめし　鶏肉とコーンの揚げ煮　野菜のおかかあえ
今日は「半夏生（はんげしょう）」です。
梅雨明けが近くなるこの日までに田植えを終える目標となっていて、
農家にとって大事な節目になる日です。
この時期は雨が多いので「農作物がたこの吸盤のように大地に吸い付き
しっかり根付くように」という願いと、これから夏にむけて体力を
つけるという意味で、旬のたこを食べるようになったと言われています。
給食ではたこを煮てごはんに混ぜました。

牛乳　ごはん　魚のにんにくみそ焼き　中華サラダ　けんちん汁

今日の魚はあじを使いました。脂がのっておいしく食べられたと思います。

牛乳　練馬スパゲティ　じゃこかかサラダ　すいか

練馬スパゲティはとても人気のあるメニューです。
「練馬大根」で有名な練馬区ならではのメニューです。
今シーズン初めてすいかを出しましたが、甘くておいしいすいかでした。
すいかは水分が多く、夏の水分補給にぴったりの果物です。

牛乳　煮じゃこごはん　肉じゃが　大根サラダ　りんごゼリー

牛乳　青大豆のご飯　手作りさつま揚げ　ごまあえ　みそ汁

本日の献立　　マーガリンパン　トマトとチーズのオムレレツ　ABCスープ(スープに入っているマカロニがアルファベットになっています)　清見オレンジ　牛乳　

本日の献立　　豆ひじきごはん　かぼちゃすいとん　フルーツヨーグルト　牛乳

本日の献立　　五目豆腐　海藻サラダ　ごはん　メロン　牛乳

本日の献立　　高菜と豚肉の混ぜご飯　わかめスープ　蓮花湯(レンファンタン)　→　さつもいものペーストにりんごとレーズンをあえて餡を餃子の皮で包んで揚げたもの)

本日の献立　　「郷土料理献立　〜埼玉県〜」　かてめし　ゼリーフライ　さつま汁　びわ　牛乳