献立名　　　　　　　　　　　コメッコハヤシライス
　　　　　　　　　　　　　　キャベツのスープ
　　　　　　　　　　　　　　オレンジゼリー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、トマト風味のハヤシライスの献立です。
　ハヤシライスやカレーライスは、小麦粉とバターを炒めてルーを作りますが、今日はお米の粉を使ってとろみをつけています。とろみをつけないとサラサラのスープのようになりますが、油とお米の粉を混ぜたものを入れると、トロトロになり、ご飯にかけるのにちょうど良い感じになります。
　玉ねぎやにんじん、じゃがいも、マッシュルームなど、野菜やきのこも入ったボリューム満点のハヤシライスです。