献立名　　　　　　　　　　　麦ご飯
　　　　　　　　　　　　　　白身魚の甘酢あん
　　　　　　　　　　　　　　わかめと卵のスープ
　　　　　　　　　　　　　　果物（みかん）
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、デザートにみかんがついています。みかんは、柑橘類の一種で、正式な名前を「温州みかん」といいます。日本には、今から４００年ほど前の江戸時代の頃に伝えられたと言われています。
　みかんには、風邪の予防に有効な栄養素のビタミンＡやＣがたっぷり含まれています。栄養があるのは黄色い果肉だけと思っている人も多いでしょう。実は、みかんの果肉が入っている袋や周りの白い筋には、お腹の調子を整える食物繊維やペクチン、血管を丈夫にするビタミンＰなどの有効成分が含まれています。
　手軽に食べられて、体に良い成分がたっぷり含まれているみかんです。白い筋を取ったりせず、袋ごとよく噛んで食べると良いです。