献立名　　　　　　　　　　　麦ご飯
　　　　　　　　　　　　　　豚肉の生姜炒め
　　　　　　　　　　　　　　ホットサラダ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「豚肉の生姜炒め」は、豚肉を玉ねぎやにんじん、キャベツと炒め、生姜のきいたしょうゆ味のたれで味付けしています。
　豚肉は、給食でもよく使う肉です。体をつくる基になる「たんぱく質」がたくさん含まれていることと、疲労回復ビタミンとも言える「ビタミンＢ１」が他の肉に比べて多く含まれているからです。
　ビタミンＢ１は、玉ねぎやニラ、にんにくなど、においの強い野菜と一緒に食べると、より体への吸収が良くなります。豚肉の料理には、ぜひ玉ねぎなどの野菜を一緒に使ってみましょう。