献立名　　　　　　　　　　　ジャンバラヤ
　　　　　　　　　　　　　　オニオンスープ
　　　　　　　　　　　　　　スイートポテト
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　ジャンバラヤは、アメリカのルイジアナ州の郷土料理です。味付けに、洋風七味唐辛子とも言える「チリパウダー」を使用した具だくさんの混ぜご飯です。スペインのパエリアによく似ているのは、アメリカに移住したスペインの人が広めた料理だからと言われています。
　今日は、ひき肉やむきエビの他に、たくさんの野菜も入り、ボリューム満点のジャンバラヤになっています。
　デザートは、給食室手作りのスイートポテトです。さつまいもの皮をむいてから、やわらかく蒸してつぶし、一つずつ形作り、カップに入れてオーブンで焼いてあります。少し作業の手がかかりますが、子ども達が喜んで食べることを想像して、みんなでがんばって作りました。