〜今日の献立〜
牛乳　きなこ揚げパン　洋風肉じゃが
　
大人気メニューの揚げパンの登場です。大きな揚げパンは懐かしの給食、もう一度食べたい給食メニューとしても人気ですが、田柄小学校のリクエスト給食でも常に上位のメニューです。高温の油でパンの表面をからっと揚げることがおいしさの秘密です。きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。とうふと同じく、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富です。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　マーボー豆腐丼　青梗菜の中華スープ

「とうふ」は何から作られているか知っていますか。「とうふ」の原料は大豆です。節分の豆まきのときに使う豆も大豆です。また、夏に食べるえだ豆も大豆です。大豆は肉のように、たんぱく質がたくさん含まれているため「畑の肉」と言われます。ビタミンやミネラルもたっぷり含まれています。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　パプリカライス　スパイシーチキン　豆乳コーンスープ
　
６月の給食目標は「手洗いを正しくしよう」です。梅雨入りとともに、気温、湿度が上昇して、カビや細菌などの微生物の動きも活発になっていきます。食中毒の予防のために、子供たちができることは「しっかりと手を洗うこと」です。食べ物に触れる前、食事をする前には必ず手洗いをしましょう。

今日もおいしくいただきましょう！

牛乳　麦ごはん　いわしのさざれ焼き　梅のり和え　白菜と油揚げの味噌汁
　
今年の６月１０日は入梅（にゅうばい）です。入梅とは、暦の上で梅雨の時期に入る日を意味しています。梅の実が熟して旬を迎える時期にあたるため「入梅」と呼ばれるようになったといわれています。入梅の頃に獲れるマイワシも旬を迎え、「入梅いわし」と呼ばれます。今日はいわしにパン粉をまぶして焼きました。「さざれ」は細かいものという意味です。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　ひじきごはん　切り干し大根入り玉子焼き　さつま汁
　　
春の読書旬間は今日で終わりです。最後に紹介する本は、たまごやきが大好きな王さまが主人公、寺村　輝男作「おしゃべりなたまごやき」です。物語に登場するのは不思議な声がする目玉焼きですが、今日はかみかみ食材のひとつ、切り干し大根を入れた卵焼きを作りました。「ブックコラボ給食」は、物語の中に出てくるおいしそうな料理や食べ物を給食で再現して、実際にみんなで味わう給食です。子供たちが本を手にするきっかけになること、そして食への興味、関心が深まることを願っています。

今日もおいしくいただきましょう！

※下の写真は、給食コーナーに掲示されているブックコラボ給食とメニューのもとになった本です。メニューと本の選定は栄養士の先生です。図書館担当の先生と連携してすすめています。

〜今日の献立〜
牛乳　発芽玄米ごはん　にんじんふりかけ　すき焼き風肉豆腐　あじさいゼリー

ブックコラボ給食も残すところ二回になりました。今日紹介する本は、はらぺこめがね作「にくのくに」です。えばりんぼの王さまたちが、いちばんおいしい肉料理を自慢します。ページをめくるとおいしそうな肉料理が、絵本から飛び出してきそうです。最後に登場するのは「スキヤキ王」。給食では「すき焼き風肉豆腐」を作りました。デザートは季節の花「あじさい」色をしたぶどうゼリーです。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　ねり丸キャベツの回鍋肉丼　バンサンスー

今日は練馬区のブランド野菜の「ねり丸キャベツ」を区内の小・中学校でいただく、一斉給食の日です。東京23区の中で畑の面積が一番広い練馬区で、一番多く栽培されている野菜が「キャベツ」です。３月の終田柄小学校には５０ｋｇ、大きなキャベツが届きました。今日は豚肉や厚揚げと一緒に炒めて、甘辛いみそ味の回鍋肉丼に調理しました。農家のみなさんに感謝の気持ちをもって、食べましょう！

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　なすミートスパゲティ　いかのオニオンソースがけ　レタスときのこのスープ
　
今日のブックコラボ給食は「なすミートソーススパゲティ」が登場する、すず　きみえ作「そのときがくるくる」です。本の表紙にはとてもおいしそうな「なす」が描かれています。しかし、小学一年生のたくま君は「なす」が大嫌い。いつか食べられる日は来るのでしょうか・・・。今日６月４日から「歯と口の健康週間」が始まります。かみかみメニューとして「いか」を使用しました。よくかんで食べましょう！

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　カレーライス　三色ごまサラダ
　
読書旬間も後半になりました。今日紹介する本は、教科書やテレビドラマの原作でもおなじみ、重松　清さんの「カレーライス　教室で出会った重松　清」です。本のタイトルにもなっている「カレーライス」の他、小学生から中学生が主人公の小説８編が収録されています。子供から大人になる前に感じる、子供たちの揺れ動く気持ちが鮮やかに書かれています。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　エビチリ豆腐丼　茎わかめの中華スープ

子供たちにも人気の「エビチリ」を丼にしました。実は中華料理でおなじみの「エビチリ」は、本場中国では作られていません。四川出身の中華料理人、陳健民氏が、日本で中華料理店を営むことになった際、四川料理の「乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）」から着想を得て創作したメニューが広まったと言われています。今日で５月も終わりです。天候不順で体調を崩しやすくなっているようです。しっかり給食を食べて、６月も元気に過ごしましょう！

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　じゃこ入りコーンピラフ　チリコンカン　果物（メロン）
　
アメリカのテキサス州発祥の「チリコンカン」です。暑さに負けないように「チリパウダー」を少しだけ加え、スパイシーに仕上げています。デザートはお待ちかねの「メロン」です。メロンは初夏に旬を迎えるフルーツです。関東地方では５月ごろから、７月ごろからは東北・北海道と、旬の時期は北上していきます。一番出荷量が多いのは６月です。旬の味をいただきましょう！

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　親子丼　豚汁

給食室では料理に合わせて、毎日出汁をとっています。和食の料理では、かつお、昆布、煮干し、干し椎茸などを組み合わせて出汁をとります。今日はかつおと昆布でとった出汁で親子丼と豚汁を作りました。出汁のうまみと豚肉のうまみが野菜にしみこんだ豚汁は大人気です。野菜が苦手と思っている児童でも、豚汁の野菜はおいしいと言って食べてしまいます。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　カレーうどん　ちくわの磯辺揚げ

たっぷり使用した野菜の旨味が汁に溶け込み、コクのある「カレーうどん」に仕上がりました。初めて食べた児童もいるのではないでしょうか。磯辺揚げとは海苔を衣に使った揚物のことです。和食の揚げ物には磯辺揚げのほかにも、ごまをつけて揚げる「利休揚げ」、湯葉を使った「東寺揚げ」（とうじあげ）などがあります。　

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　こぎつねごはん　ししゃもの青のり焼き　吉野汁
　
今週もブックコラボ給食で１週間が始まります。「こぎつねごはん」にちなんで、「ごんぎつね」「手ぶくろを買いに」の作者、新美南吉さんを紹介します。自然豊かな愛知県の知多半島の町に生まれ、学校の先生をしながら、たくさんの童話や詩を発表しました。キツネのイメージが強い新美文学ですが、牛や犬、デンデンムシといった身近な動物もよく登場しています。物語性豊かな作品は、フランス、アメリカ、中国でも読まれています。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　フレンチトースト　トマトシチュー　野菜のガーリックソテー

ブックコラボ給食も５冊目です。今日、紹介する本は、あんびるやすこ作「ルルとララのフレンチトースト」です。お菓子屋さんを営む小学生の女の子が主人公の「ルルとララ」シリーズは、ルルとララが作るおしゃれでおいしいお菓子の簡単レシピが盛りだくさんです。しぼんだきもちを元気づける、「オレンジフレンチトースト」の作り方を紹介しています。ブックコラボ給食で紹介をした本を図書室で展示しています。ぜひ読んでみてください。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　麦ごはん　肉じゃが　千草和え

給食で飲む牛乳パックはリサイクルをしています。リサイクルとは、使い終わったものから
もう一度製品を作ることです。皆さんが開いて洗った牛乳パックは、一日乾かしておきます。そのあと給食室で集めて、リサイクルに出しています。リサイクルをすることで、ゴミの量やゴミを燃やすための燃料を減らすことができ、環境を守ることになります。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　チンジャオロースー丼　わかめと豆腐のスープ

今日は中華料理のひとつ、「チンジャオロースー」の献立です。中国語では「チンジャオ」は辛みのない緑色のピーマンをさしています。また、「ロー」は肉、「スー」は細く切ることを表します。ピーマンと肉の細切り炒めがチンジャオロースーになります。
オイスターソースを加えてコクのある味付けにしました。ピーマンの苦みもやわらいでいます。苦手な人もチャレンジしてみてください。
　
今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　ビリヤニ　かぶのスープ　フルーツポンチ

「ビリヤニ」は、インドで食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。また、スペインのパエリア、日本の松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つです。インドでビリヤニは、イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事とされています。給食では「シナモン」を隠し味として入れました。スープに入っている「かぶ」もインドでよく食べられている野菜です。

今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
鶏ごぼうご飯　いまの香味焼き　根菜の味噌汁　牛乳

今週はブックコラボ給食でスタートです。今日、紹介する本は、小川忠博作「はっこう　地球は微生物でいっぱい」です。今日の給食は和食です。和食によく使われている　しょうゆ　みそ　酒　みりんはすべて発酵食品です。日本の食文化には、発酵食品は欠かせないものになっています。この本は、微生物が作り出すさまざまな発酵食品や商品を紹介しています。
　
今日もおいしくいただきましょう！

〜今日の献立〜
牛乳　キムチチャーハン　中華風肉団子スープ

ブックコラボ給食３冊目。今日、紹介する本は、「魔女の宅急便」の作者、角野英子さん作「おだんごスープ」です。大好きだったおばあさんの作ったおだんごスープの味を求めて、ひとりぼっちになったおじいさんが初めて作ったスープから物語が始まります。声を出して読んでみると、リズミカルなフレーズが何度も出てくるため、一段と本の面白さが伝わります。読み聞かせにもおすすめの一冊です。
　
今日もおいしくいただきましょう！