献立名　　　　　　　　　　　たけのこご飯
　　　　　　　　　　　　　　ししゃもの磯辺揚げ
　　　　　　　　　　　　　　小松菜のおひたし
　　　　　　　　　　　　　　むらくも汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「たけのこ」は、春が旬の野菜です。竹の地下茎から出てくる若い芽をたけのこと呼びます。たけのこご飯の他にも、煮物や炒め物など、さまざまな料理で楽しむことできます。
　たけのこは、雨が降った次の日に、１メートルも伸びることがあるようです。それくらい生命力が強い植物です。他の食べ物にはないサクサクの食感が特徴です。