献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　手作りふりかけ
　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　香味和え
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　肉じゃがは、肉とじゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの野菜を煮込んだ料理です。各家庭でもよく作られている料理の一つです。
　肉じゃがの歴史は古く、すでに明治時代の海軍の料理の教科書には、肉じゃがに近い料理のレシピがあったそうです。
　肉じゃがに使う肉は、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。皆さんの家では、どんな肉を使っているでしょうか。今日の給食では、豚肉を使いました。朝早くから煮込んで作ったので、じゃがいもにも味がしっかりとしみ込み、とてもおいしくなっています。