献立名　　　　　　　　　　　田舎うどん
　　　　　　　　　　　　　　チキンチキンごぼう
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食から広まりました。山口県では、おなじみの料理だそうです。一口サイズの鶏のから揚げと、素揚げにしたごぼうを甘辛いタレでからめた料理です。今日はうどんと組み合わせましたが、ご飯にもよく合うおかずです。
　始まりは、ある小学校の栄養士が「給食のレシピがマンネリ化している」と考え、各家庭のオリジナル料理を募集したところから生まれました。「チキンチキンごぼう」という名前は、子ども達がリズムよく覚えられるようにと付けたそうです。
　旭町小が発祥になるようなお勧めの家庭料理があったら、ぜひ教えてもらいたいです。