献立名　　　　　　　　　　　カリカリ梅ご飯
　　　　　　　　　　　　　　イカのから揚げ
　　　　　　　　　　　　　　小松菜とえのきのおかか和え
　　　　　　　　　　　　　　塩豚汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　今日は、短冊切りのイカに下味をつけて、から揚げにしました。今日のイカは、「アカイカ」という種類のイカを使っています。肉厚でやわらかく、とてもおいしい種類のイカです。
　イカの種類はとても多く、約５００種類ものイカが世界中の海を泳いでいると言われています。大きさもいろいろで、３ｃｍぐらいの小さなものから、１５ｍもの巨大なイカもいるそうです。
　クイズです。イカは、敵に襲われそうになった時に墨をはいて逃げますが、何のために墨をはくのでしょうか？
（１） 自分の体を黒く染めて隠れるため
（２） 敵の目つぶしをするため
（３） 自分の分身をつくって敵を混乱させるため


　答えは、（３）です。イカのはく墨は、水中でイカと同じような形に広がるので、もう１匹のイカが現れたと勘違いをさせてそのすきに逃げることができます。ちなみに、タコがはく墨は水中でモクモクと広がり、敵が何も見えなくなって困っているすきに逃げているそうです。