献立名　　　　　　　　　　　コーンマヨトースト
　　　　　　　　　　　　　　じゃこサラダ
　　　　　　　　　　　　　　ビーンズスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　今日のビーンズスープには、インゲンマメや大豆、グリンピースの３種類の豆が入っています。豆とトマトの組み合わせは、相性ピッタリでとてもおいしいです。
　「給食には、よく豆料理が登場するな」と感じている方が多いかもしれません。給食では、肉や魚、卵、海藻、乳製品、豆類、きのこなど、様々な食材をバランスよく使用しなくてはならないというきまりがあります。そして、食材の中の豆類には、成長期に必要なたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどの栄養素が多く含まれています。そのため、豆類は給食に登場する回数が多くなっているというわけです。
　給食では、スープやカレー、サラダなどの他に、細かくみじん切りにしてハンバーグなどにも入れて、豆類をとる工夫をしています。