４月１２日の給食
キャベツシュウマイ 広東スープ 牛乳 一口メモ 今日のシュウマイには、キャベツをたっぷり使っています。キャベツは一年中栽培されている野菜です。春キャベツは秋ごろに苗を植えて、３〜５月ぐらいに旬を迎えます。春キャベツは、葉の巻き方がゆるく、柔らかいのが特徴です。また、とてもみずみずしく甘味があります。今日はみじん切りにしてシュウマイに混ぜました。春キャベツは、生で食べると甘味や葉の柔らかさをより感じることができるのでお勧めです。 一般的には、キャベツの大きさは直径２０ｃｍくらいで、重さは１ｋｇぐらいです。一方、北海道で作られている「札幌大球」という種類のキャベツは、直径３０ｃｍで重さは大きいものだと２０ｋｇもあるそうです。一度実物を見てみたいですね。 ４月１１日の給食
野菜のおかか和え よもぎ団子 牛乳 一口メモ 山菜は、山などに自然に生えてくる植物のことで、春は特に山菜が多く採れる季節です。今日の山菜うどんには、「わらび」と「ぜんまい」が入っています。また、よもぎ団子の「よもぎ」も山菜の一つです。 わらびは山菜の代表的なもので、煮物によく使われます。根っこからとれる「でんぷん」は、わらび餅の原料になります。 ぜんまいは、先がくるっと丸まっていて、綿のようなものでおおわれています。成長するとこの綿毛が落ち、青い葉が広がってきます。 季節の味を楽しむ献立になっています。よもぎ団子は、のどに詰まらせないようにするため、よく噛んで食べるように指導しています。 ４月１０日の給食
サバの香味焼き ひじきのピリッとサラダ たっぷり野菜の味噌汁 牛乳 一口メモ 正しいお茶碗の持ち方ができているでしょうか？ 親指をお茶碗のへりにかけて、残りの４本の指で底を支えます。横から見て、４本の指がそろっているときれいです。 ご飯を食べる時には、お茶碗を持って食べるようにします。お茶碗を持って食べないと、背中が丸まって姿勢が悪くなってしまいます。また、噛む力のバランスがくずれて、歯並びが悪くなるとも言われています。姿勢を正して、美しい持ち方で食事をしている様子は、一緒に食べている人にとっても、気持ちが良いものです。 正しいお茶碗の持ち方で、姿勢を正して食べることを意識させていきましょう。 ４月９日の給食
パリパリサラダ オレンジ 牛乳 一口メモ 今日から今年度の給食が始まりました。春休みの間に、給食室ではおいしく安全な給食になるようにと、準備を進めてきました。 食器や箸、フォーク、トレイなどをきれいに洗ったり、傷や壊れている食器がないかもチェックしたりしました。また、給食室の床や壁、調理に使う器具や釜なども掃除をし、いろいろな準備をして今日を迎えています。 今年度の給食も、ＮＥＣライベックスの調理員さん計１３名が作ってくれています。全校の子ども達にとって、給食が大好きになるように、また給食を通してたくさんのことが学べるように、今年度も心を込めて作っていきます。 |
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