6月28日（月）の給食
・ご飯 ・鶏のみそ焼き ・野菜きんぴら ・五目汁 6月25日（金）の給食
・麦ご飯 ・大豆入り筑前煮 ・生揚げとなすのみそ汁 6月24日（木）の給食
・新さつまいもご飯 ・鯖の香味焼き ・お浸し ・沢煮椀 初夏に出回る新さつまいもを使ったご飯、新ごぼうの入った沢煮椀、この時期にしか味わえない和食の献立です。「まず、汁を一口飲んで、だしとごぼうの香りを味わってから食べてみてください。」とクラスで伝えたところ、沢煮椀が好評で、いつも完食が難しいクラスも「。美味しかったです。また作ってください。」と言ってくれました。鰹節と昆布と干し椎茸と豚肉など、だしの相乗効果のうま味を感じ、和食のおいしさに気付いてくれた、嬉しい出来事でした。 6月23日（水）の給食
・麦ご飯 ・いかのチリソース ・もやしのピリカラあえ ・広東スープ 6月22日（火）の給食
・ハニートースト ・クリーム煮 ・パリパリサラダ ・美生柑 ハニートーストは、給食室で国産のはちみつを食パンにぬってオーブンで焼きました。香りがよく、子供たちも喜んで食べてくれました。地球温暖化ではちみつの収穫量も減ってきているようです。一人一人の心がけで地球の環境を守っていく大切さなど、給食を通して色々なことを学び、考える機会としていけたらと思います。 6月21日（月）の給食
・ハヤシライス ・小松菜とベーコンのソテー 6月18日（金）の給食
・麦ご飯 ・鮭のみそマヨネーズ焼き ・ピーマンともやし炒め ・かきたま汁 6月の下旬になると東京の畑では色々な夏野菜が収穫されます。１年中店頭に並ぶピーマンも旬を迎えました。野菜は新鮮だと苦味やえぐみも少ないです。今日は東京の町田市の畑でとれた新鮮なピーマンを使ってピーマンともやし炒めを作りました。 6月17日（木）の給食
・麦ご飯 ・ごぼう入り鶏つくね ・豚肉と切干大根の炒め物 ・きゃべつのみそ汁 6月16日（水）の給食
・カレー麻婆豆腐丼 ・ひじき入りサラダ ・りんごゼリー 6月15日（火）の給食
・梅若ご飯 ・五目卵焼き ・野菜の煮びたし ・豚汁 6月14日(月)の給食
・ごまきなこあげパン ・とりにくのポトフ ・キャロットドレッシングサラダ 6月11日（金）の給食
・麦ごはん ・いわしの生姜煮 ・野菜のごま炒め ・みそけんちん汁 今日は暦の上で梅雨入りする日「入梅」です。この時期にとれるいわしのことを「入梅いわし」と言って、一年の中で一番おいしいとされています。骨のついた魚に苦戦している子供たちもいましたが、魚の骨を実際に取ることも大切な経験です。色々な食材に触れ、食べて、たくさんのことを学んでいってもらいたいと思います。 6月10日（木）の給食
・ねりまスパゲッティ ・ビーンズサラダ 練馬の畑から新鮮な大根を届けてもらい、ねりまスパゲッティを作りました。練馬大根は秋に収穫されますが、今の季節、練馬の畑では他の品種の大根が育っています。練馬区でたくさん育てられている、きゃべつや大根は胃腸に優しい野菜です。蒸し暑く食欲も低下しがちですが、さっぱりと食べやすい野菜料理を食べて、元気に過ごしてほしいと思います。 6月9日（水）の給食
・回鍋肉丼 ・わかめスープ ・メロン 今日は練馬きゃべつ一斉給食の日です。練馬区の小中学校で、練馬の畑で育てられたきゃべつを使った給食を実施しました。光が丘四季の香小ではきゃべつをたっぷりと使った回鍋肉丼を作りました。豚肉の旨みときゃべつのおいしさが味わえる回鍋肉丼は子供たちにも好評でした。 6月8日(火)の給食
・ご飯 ・厚揚げと野菜の煮物 ・野菜のごまみそ和え ・ひじきふりかけ 今日の煮物はかつお節でだしをとり、そのかつお節を使ってふりかけを作りました。 食材をむだなく最後まで使い切ることは地球環境にもやさしい行いです。ちょっとした工夫でおいしく食べられることを学ぶ機会になってくれたらうれしいです。 6月7日(月)の給食
・チキンライス ・ジャーマンポテト ・卵と野菜のスープ 6月4日(金) の給食
・山菜おこわ ・ししゃもの南部焼き ・野菜みそ汁 ・美生柑 6月4日から10日は歯と口の健康週間です。今日はかみかみ食材を取り入れた和食の献立です。カルシウムの多いししゃもやごまを使い、かみごたえがあり、歯を作る栄養も豊富な献立にしました。 6月3日（木）の給食
・大豆入りドライカレー ・ツナサラダ 6月2日（水）の給食
・味噌ラーメン ・煮卵 ・切り干し大根のナムル 6月1日（火）の給食
・麦ご飯 ・豚肉と野菜の生姜炒め ・じゃがいものみそ汁 |
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