味の違いを確認できたら、いよいよテリヤキバーガーづくりにチャレンジです。まず、レタスを３０ｇ測ります。そのとき緑の濃い部分と白っぽい部分をバランスよく混ぜておくことが大事とのこと、次に、バンズの上下を確かめ、ハンバーグをテリヤキソースにつけ、バンズにのせます。さらに、その上に、レタスをのせて、マヨネーズを適量塗り、バンズで挟みます。それを袋に入れて、ドレッシングをかけてできあがりです。子どもたちは、お店の方のアドバイスを受けながら、真剣に、かつ楽しそうにテリヤキバーガーをつくっていました。