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1月24日(火) 今日の給食
【献立】
・麦ご飯
・さんまのみりん焼き
・大根の甘酢
・こづゆ
・牛乳
学校給食週間1日目は福島県の郷土料理を提供しました。福島県いわき市では、秋刀魚のみりん干しが有名です。給食では「さんまのみりん焼き」と「こづゆ」を提供しました。
「こづゆ」は、福島県で特別なお祝い事の日によく食べられていて、豆麩や人参、こんにゃくなど干し貝柱でとった出汁で煮た料理です。
〈主な使用食材の産地〉
大根・・・神奈川県 じゃが芋・・・鹿児島県
にんじん・・・茨城県 さんま・・・北海道
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