今日の献立

麻婆豆腐丼、うずらの卵いり広東スープ、牛乳

　今日は、月曜日です。みなさんは、朝ご飯を食べて、学校に登校していますか。朝ご飯を食べてから登校できると良いですね。
　今日は、中華風の献立で、麻婆豆腐丼です。豆腐と豚ひき肉の他に、たけのこ、にんじん、にら、しいたけなどの野菜が入り、具だくさんです。本場の麻婆豆腐は辛いですが、給食では辛さを抑え、みそのコクに、豆板醤とごま油の風味が味わえます。
　うずらの卵いり広東スープは、うずらの卵となるとがたくさん入ったスープです。鶏肉、はくさい、チンゲン菜、玉ねぎなどの野菜も入り、栄養満点です。鶏ガラからしっかりスープをとっているので、少ない塩分で、コクがあり、しょうがとごま油の風味が美味しいです。
　今日もしっかり食事をして、元気に過ごしましょう。