6月9日(金 )の献立
今日の献立 ☆入梅(にゅうばい)献立
あじさいご飯、かきたま汁、いわしのから揚げ、三色和え、牛乳 今日は「入梅(にゅうばい)献立」です。「にゅうばい」は、歴の上での梅雨の時期に入る日のことを表します。今年は、6月11日(日)が入梅とされています。(気象庁が発表する梅雨入りとは別のことです) そこで、今日は、入梅にちなんで、あじさいご飯といわしのから揚げを出しました。 あじさいは、梅雨の時期に清涼感のある花をつける植物の一つです。そのあじさいの花に見立てたあじさいご飯です。ゆかり、たくわん、カリカリ梅がバランスよく入った彩りもきれいなご飯です。 入梅いわしは、6〜7月ころの梅雨入りの時期に水揚げされた真いわしのことです。この時期に水揚げされるいわしは、1年を通じて、最も脂がのって美味しいと言われています。 目で見て、食べて、味わって、季節を感じながらいただきましょう。 |
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