今日は２年生が鎌倉への校外学習でした。
非常によいお天気に恵まれましたが、中には「ああ〜親子丼が食べたかった・・・」なんて言ってくれる生徒もいました。どうもありがとう。
沢煮椀にはたくさんの千切り野菜と肉を入れて、具だくさんに仕上げました。
だしは昆布とかつおのあわせだしです。しっかりとだしからうまみをとることで、塩やしょうゆは控えめに仕上げました。
さっぱりとして、とてもおいしい汁ものです。