麦ごはん・豚肉の薬味焼き・キャベツのおかか和え・
青菜のみそ汁・牛乳

豚肉には、疲労回復のビタミンと言われるビタミンB群、
その中でも特にビタミンB1が豊富に含まれています。
今日は、しょうが、にんにく、ねぎを入れたたれに
漬け込んで焼きました。
にんにくなどに含まれるアリシンと一緒に摂ることで
効率よく体内にビタミンB1が吸収されます。

かたくならないよう上手に調理してあり、今日もおいしく仕上がりました。