9月30日![]() ![]() もやしの塩ナムル あっさりワカメスープ もやしの塩ナムルは、もやしとにんじんをにんにく、塩、ごま油、ラー油すりごまと混ぜ合わせて作りました。 9月29日![]() ![]() ししゃもの明日葉揚げ くきわかめのきんぴら煮 五目汁 ししゃもの明日葉揚げのししゃもは、ノルウェー産のものを使用しました。 9月28日![]() ![]() さつまいもサラダ ミネストローネ さつまいもサラダには、さつまいも、干しぶどう、きゅうり、きゃべつを使用し、ドレッシングも手作りのものをかけました。 9月27日![]() ![]() 蒸しギョーザ 華風コーンスープ 餃子は、みじん切りにした大豆とひき肉、にらなどを混ぜ合わせて作りました。 9月26日![]() ![]() じゃがいもの甘辛煮 からしあえ わかめのすまし汁 じゃがいもの甘辛煮で使用した、じゃがいもは北海道産のものを使用しました。 9月23日![]() ![]() ゆで野菜のごま酢 スウィートポテト さんまのかば焼き丼のさんまは、三陸産のものを使用しました。 9月21日![]() ![]() 海藻サラダ ベーコンとジャガイモのスープ 9月20日![]() ![]() 豆腐シューマイ 卵とじスープ 豆腐シューマイは、鶏ひき肉と絞り豆腐と調味料をよく混ぜ合わせて丸め、その上から細く切ったシュウマイの皮をかぶせて蒸しました。 9月16日![]() ![]() ひじき入り厚焼き卵 ごぼうチップス きのこの味噌汁 ひじき入り厚焼き卵には、ひじきの他ににんじん、玉ねぎ、レンズ豆を入れて焼きました。 9月15日![]() ![]() おかしなおかしな目玉焼き 今日は十五夜にちなんで、お月様に見立てておかしなおかしな目玉焼きを提供しました。 9月14日![]() ![]() おからハンバーグ 吉野汁 もみじごはんは、すりおろしたにんじんとちりめんじゃこと調味料を米と一緒に炊いたものです。 9月13日![]() ![]() ラザニア コンソメスープ ラザニアは、りぼん型のマカロニを使用し、鶏のひき肉やたまねぎ、にんじん、コーンなどと一緒にカップに入れて焼きました。 9月12日![]() ![]() 魚の照り焼き 変わり煮浸し 根菜の味噌汁 魚の照り焼きには、モウカサメを使用しました。 9月9日![]() ![]() いわしのさんが揚げ えのきのすまし汁 9月8日![]() ![]() ハッシュドポテト コーン入りスープ 巨峰 今日は、旬の果物として巨峰を提供しました。 ハッシュドポテトは、千切りにしたじゃがいもにチーズと溶かしバターをかけて焼きましたもので、人気メニューの1つです。 9月7日![]() ![]() かつおでんぶ さばの文化干し いそあえ 豆腐の味噌汁 さばは、ノルウェー産のものを使用しました。 かつおでんぶは、調味料を煮立たせた中に花かつおを入れ、よく煮含めて最後にごまを混ぜて作りました。 9月6日![]() ![]() 大豆入りサラダ スープ煮 バジルトーストは、バター、すりおろしたにんにくとバジル粉を混ぜ合わせたものを塗って焼きました。 9月5日![]() ![]() ひじきサラダ 夏野菜カレーには、トマト・ズッキーニ・なす・かぼちゃなどの夏野菜を使用しました。 9月2日![]() ![]() ベジタブルスープ 梨 9月1日![]() ![]() 魚の香草焼 ほうれん草のごま和え けんちん汁 さつまいもご飯に入っていたさつまいもは、千葉県産のものを使用しました。 |
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