今日の献立は　きのこ入り練馬スパゲティ、ジャーマンポテト、牛乳です。

今日は練馬区の名物給食、大根おろしをたっぷり使った練馬スパゲティです。今日の大根は、区内の井口さんという農家さんが作ってくださいました。
23区内で畑の面積が最も広い練馬区では、区内産の新鮮な野菜を給食に使わせていただくことができます。地域の農家の方々に感謝して頂きましょう。

今日の献立は　たけのこご飯、ししゃもの石垣揚げ、とびうお団子汁、パイン、牛乳です。

ししゃもの石垣揚げは、白ごまと黒ごまを混ぜ衣をししゃもにまぶして揚げたものです。白と黒のまだら色が石垣のように見えるのでこの名になりました。
筍ととびうおはこの時期が旬の食材です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、ホイコーロー、糸寒天サラダ、ワンタンスープ、牛乳です。

春キャベツをたっぷり使ったホイコーローです。ホイコーローは中華料理の一つで、豚肉と野菜を甘辛いみそで炒めた料理です。
三中の給食では、甘みを出す甜麺醤、辛味を出す豆板醤の他、コクを出すため八丁みそを使っています。

今日の献立は　わかめごはん、ごま和え、新じゃがのそぼろ煮、小倉抹茶寒天、牛乳です。

小倉抹茶寒天は、牛乳と生クリームと抹茶を使った寒天に、小豆を入れて作ります。色が少し濁ってしまいましたが、食べるとプリンのようで美味しいデザートです。
どのクラスもよく食べてくれました。

今日の献立は　揚げパン、アップルドレッシングサラダ、ポークビーンズ、牛乳です。

今日はきなこをたっぷりまぶした揚げパンです。きなこは、大豆を煎って粉末状にしたもので、香りが高いのが特徴です。黄色いきなこが一般的ですが、青大豆を使ったうぐいす粉というものもあります。
給食の代表格とも言えるメニュー、どのクラスもよく食べてくれました。

今日の献立は　ごはん、鮭のみそマヨネーズ焼き、かぼちゃの甘煮、若竹汁、牛乳です。

たけのこは、春が旬の野菜です。その成長は速く、10日間で数十センチから1メートルも伸びる場合もあります。今日は、今が旬のやわらかいたけのこをおつゆに使いました。しっかり食べましょう。

今日の献立は　グリンピースご飯、豆腐の五目煮、キャベツの中華ごまドレ、オレンジ、牛乳です。

キャベツの旬は年に二回あることを知っていますか。
一度目は春で、春キャベツは葉が柔らかいのが特徴です。
二度目は冬で、冬キャベツは煮込み料理にむいているといわれます。
今日は、春キャベツをたっぷり使い、中華風のごまだれと和えました。旬の味をしっかり味わいましょう。

今日の献立はチキンライス、海藻サラダ、牛乳です。

ゴールデンウィークも終わり、給食再開です。疲れも出てくる時期ですので、皆さんが喜んで食べられる、カレーライスを出しました。元気に過ごすには、規則正しく食事をとることが肝心です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ミルクパン、ミラノ風カツレツ、ブロッコリー炒め、ミネストローネ、牛乳です。

今日5月1日から10月31日まで、イタリアの都市ミラノで国際博覧会が開催されます。
今日はミラノ万博にちなみ、北イタリアの料理を給食に出しました。北イタリアは酪農が盛んで、乳製品や肉料理が自慢です。粉チーズを衣に使ったミラノ風カツレツはチーズの風味がします。トマトを使ったミネストローネも伝統料理のひとつです。しっかり食べましょう。