今日の献立は　ジャンバラヤ、いかのハーブ焼き、トマトと卵のスープ、プラム、牛乳です。

いかのハーブ焼きにはバジル、タイム、オレガノといった三種類のハーブの他ガーリックパウダーを使いました。蒸し暑く食欲が減退しがちな時にはスパイスや香りを効かせることが食欲を増進させるポイントです。ジャンバラヤもチリパウダーやカレー粉でスパイシーに仕上げました。

今日の献立は　マーボー丼、ナムル、ゆでとうもろこし、牛乳です。

今日のとうもろこしは、練馬区早宮の加藤さんとおっしゃる農家さんが作ってくださったものです。ゴールドラッシュという品種で、甘みが強いのが特徴です。

加藤さんのご厚意で、雄花や実のついた苗を見本にいただきました。給食委員さんに実物を持ってもらい、いただきますの前に説明をしてもらったところ、甘い品種だという説明にはイエーイという歓声も聞こえ、大盛り上がりでした。
どのクラスもよく食べてくれ、地域の味をしっかり味わえたようです。

今日の献立は　ツナチーズトースト、きゅうりのピクルス、豆入りポトフ、すいか、牛乳です。

きゅうりは漢字で胡瓜、すいかは西瓜と書きます。どちらも瓜の仲間で、夏が旬の食べ物です。水分がたっぷり含まれるので、汗をかいた後に食べるとさらに美味しいですね。
今日のきゅうりは練馬区関町の農家さんが作ってくださったものです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　あなごちらし、からし和え、すましそうめん、七夕ゼリー、牛乳です。

今日は七夕にちなんで、そうめんを天の川に見立てたお吸い物のすましそうめんと、星形のパインを浮かせた七夕ゼリーです。七夕ゼリーはかわいいと大人気でした。

今日の献立は　シシジューシー、ニンジンのシリシリ、沖縄もずくのみそ汁、サーターアンダーギー、牛乳です。

夏休みを間近に控えた今日は沖縄料理の献立です。
シシジューシーのシシは肉、ジューシーは混ぜごはんという意味で、豚肉を使った混ぜごはんです。シリシリはニンジンを細切りにして卵やツナと炒めたもので、ニンジンと専用の道具で下ろすときの音からこの名がついたそうです。みそ汁に使ったもずくは沖縄の特産品です。サーターアンダーギーは沖縄風ドーナッツで、沖縄の黒砂糖を隠し味に使いました。

しっかり食べて夏を乗り切りましょう。

今日の献立は　セルフ照り焼きフィッシュバーガー、野菜ソテー、トマトシチュー、牛乳です。

今日のフィッシュバーガーとソテーに使われているキャベツと、トマトシチューに使われているにんにくは、練馬区立野の農家さんが作ってくださったものです。練馬区は都内で最もキャベツを作っています。地域の味をしっかりいただきましょう。

今日の献立は　たこんぶごはん、焼きししゃも、枝豆、肉じゃが、牛乳です。

今日は半夏生です。半夏生とは夏至から数えて11日目の日をさし、農家にとってはこの日までに田植えを終える目安になっているそうです。関西地方では、農作物がタコの足のようにしっかりと根をはることを祈ってタコを食べる習慣があるそうです。
今日は半夏生にちなんで、タコと昆布を使った混ぜごはんのたこんぶごはんを出しました。

今日の献立は　ごはん、なすと厚揚げのそぼろ煮、即席漬け、根菜汁、牛乳です。
なすは6月から8月が旬の野菜です。水分を多く含み、ほてった体を冷やす働きがあります。
今日は煮含めた厚揚げとそぼろ煮にしました。なすが苦手な人にもぜひ食べて欲しいと思います。