【献立】
・ソフトフランスパン
・マリネ・ド・チキン
・ポトフ
・牛乳

　


　７月１４日はパリ祭と呼ばれ、フランス共和国の成立を祝う日とされています。
　今日の給食では、パリ祭にちなんで、フランス料理のメニューです。「マリネ・ド・チキン」は、鶏肉をタイム、セージ、ローズマリーなどの香草を白ワインでマリネして作る料理です。

〈主な使用食材の産地〉
セロリー・・・長野県　にんにく・・・青森県
玉ねぎ・・・新潟県　　じゃがいも・・・茨城県
キャベツ・・・長野県　豚肉・・・栃木県

【献立】
・鰯の蒲焼き丼
・切り干し大根の含め煮
・夏野菜の味噌汁
・牛乳

　


　今日の魚は、７月が旬の「いわし」です。いわし（鰯）は漢字で魚へんに弱いと書きます。どうして弱い魚なのでしょうか。いわしは群れで泳いでいます。そのため大きな魚の餌になりやすいのです。また、水から離れるとすぐ死んでしまうことから弱い魚と呼ばれるようになりました。
　漢字では弱い魚と書きますが、いわしにはみなさんの骨を強くするカルシウムなど、栄養が豊富に含まれています。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・栃木県　　いわし・・・千葉県
玉ねぎ・・・新潟県　大根・・・北海道
小松菜・・・埼玉県　みょうが・・・高知県

【献立】
・なすとトマトのスパゲッティー
・アスパラとベーコンのソテー
・牛乳

　



　今日のスパゲッティーには、夏野菜をたくさん使っています。見つけられましたか？正解はトマトとなすです。
　夏野菜には、水分やカリウムを含んでいるものが多く、体にこもった熱を体の中からクールダウンしてくれます。
　野菜は旬の時期に一番栄養価が高く、夏野菜は体を冷やしてくれたり、冬野菜は体を温めてくれたりとその時期に体に必要な栄養がたくさん詰まっています。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・新潟県　　アスパラガス・・・佐賀県
なす・・・栃木県　　　にんにく・・・青森県
にんじん・・・青森県　しょうが・・・高知県

【献立】
・四川豆腐丼
・中華ポテト
・牛乳

　


　
　今日は中華ポテトに使用している「枝豆」のお話をします。枝豆は、未熟で青いうちに大豆を収穫したものです。
　アメリカのニューヨークでもEDAMAMEという名が知られているそうですよ。
　６月から９月に旬を迎える夏野菜です。今日は、枝豆とじゃが芋、ロースハムを中華風のたれで和えました。残さず食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・栃木県　　　米粒麦・・・福井県
じゃが芋・・・茨城県　玉ねぎ・・・新潟県
にんじん・・・青森県　しょうが・・・高知県

【献立】
・ちらし寿司
・焼きししゃも
・七夕汁
・牛乳

　

　
　今日はとても良い天気です。七夕汁には星の形をしたかまぼこと千切りにした野菜を入れて、夜空に浮かぶ星をイメージしました。見つけてみてください。
　ちらし寿司は、卵やにんじん、グリンピースなどたくさんの具材を使用することで見た目が華やかになるだけではなく、いろいろな栄養をバランス良くとることができます。

〈主な使用食材の産地〉
にんじん、大根・・・青森県
しめじ、えのきだけ・・・長野県
ねぎ・・・茨城県　小松菜・・・埼玉県

【献立】
・味噌ラーメン
・うずらの卵煮
・みかん
・牛乳

　

　
　みなさんは、うずらの卵を見たことがありますか？うずらの卵にはいろいろな模様があります。その模様は、卵を産む親鳥によってすべて違うと言われています。人間でいう指紋のようなものでしょうか。
　今日は、うずらの卵を醤油ベースのだしで煮ました。ラーメンのトッピングとして一緒に食べてください。

〈主な使用食材の産地〉
もやし・・・千葉県　　玉ねぎ・・・新潟県
にんじん・・・青森県　ねぎ・・・茨城県
みかん・・・佐賀県　　豚肉・・・栃木県
　

９日の土曜授業、６年生はセーフティー教室として薬物乱用防止教室に取り組みました。ライオンズクラブの皆さんをゲストテーチャーでお招きし、『ダメ！ゼッタイ！』のＤＶＤ、資料を見ながらの学習をおこないました。薬物は正しく使えば病気を治すことができますが、危険ドラッグなど、間違った使い方をすると心も体も壊していくものです。薬物乱用防止なんて小学校では早過ぎると感じる方もいるかもしれませんが、小学校高学年から高校生などが狙われているのも現実なのです。だからこそ、こうした学習を通して、正しい知識と強い心を育てなくてはいけないのです。保護者の方々も多数参観していただき、みんなで考えることができた時間でした。

９日の土曜授業、５年生は音楽の時間で琴の学習をおこないました。本来の琴より一回り小さい琴を４０面お借りし、１人１面使っての学習でした。ゲストティーチャーの先生方のわかりやすい指導で、指のはじき方、はじく場所で音色が変わることなど体験の中から学んでいました。授業の間に「桜」を奏でられるようになり、子どもたちののみ込みの速さにびっくりしました。日本の伝統的な楽器の琴。その音色に包まれる貴重な時間でした。

【献立】
・チリドック
・パセリポテト
・チンゲンツァイのスープ
・牛乳

　


　毎日のように給食に使われている「玉ねぎ」の話をします。
　玉ねぎは、むいてもむいても皮みたいにむけますが、実は葉なんです。玉ねぎが生まれたところは、乾燥地帯（イラン、パキスタンの山岳地帯）だったので葉をひろげずに重なり合って実を守ってきました。英語で玉ねぎのことを「オニオン」と言いますが、ラテン語の「ユニオ（真珠）」が転じた名でうろこ状の葉のあつまりという意味があるそうです。

〈主な使用食材の産地〉
にんにく・・・香川県　しょうが・・・高知県
玉ねぎ・・・兵庫県　　じゃが芋・・・茨城県
にんじん・・・青森県　えのきだけ・・・長野県

【献立】
・麦ご飯
・いかのねぎ塩焼き
・きんぴらごぼう
・大根と南瓜の味噌汁
・牛乳

　

　今日の給食には噛み応えのある食材がたくさん使われています。
　ひとつめは、噛み応えのあるイカをねぎや塩、しょうゆなどで味付けをし、オーブンで焼きました。
　ふたつめは、きんぴらごぼうに使われているごぼうとにんじんです。噛めば噛むほど野菜の美味しさを味わうことができます。良く噛むことを意識して今日の給食を食べてみましょう。

〈主な使用食材の産地〉
ごぼう・・・群馬県　ねぎ・・・茨城県
大根、にんじん・・・青森県
南瓜・・・静岡県　　いんげん・・・茨城県

【献立】
・青椒肉絲丼
・冬瓜スープ
・牛乳

　


　
　今日の給食には、夏に旬を迎える「とうがん」という野菜が使われています。
　とうがんは、とても大きな野菜で、大きなものだと１つで１５キロほどの重さがあります。９０％以上が水分でできていて、体を冷やす働きがあるため、暑い夏にはぴったりの食材です。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・兵庫県　　　冬瓜・・・愛知県
赤ピーマン・・・高知県　にんじん・・・千葉県
ピーマン・・・茨城県　　豚肉・・・宮城県

【献立】
・夏野菜カレー
・福神漬
・ゆでとうもろこし
・牛乳

　


　とうもろこしには、すすきのような雄花とふわふわした雌花があります。雄花の花粉が雌花について、とうもろこしの実になります。とうもろこしのふわふわしたひげは、とうもろこしの実ひとつひとつにつながっています。
　今日の給食のとうもろこしは２年生がとうもろこしの皮をむいてくれました。旬のとうもろこしの味を楽しんでください。

〈主な使用食材の産地〉
とうもろこし・・・山梨県　品種「キミヒメ」
なす・・・栃木県　　　かぼちゃ・・・鹿児島県
じゃが芋・・・茨城県　にんじん・・・青森県

【献立】
・ピリ辛中華ご飯
・油淋鶏
・わかめスープ
・牛乳

　


　油淋鶏とは、鶏肉の唐揚げに甘い酢じょうゆのたれをかけた中華料理です。
　「油淋」とは、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法で、「鶏」は鶏肉という意味です。
　今日の給食では、１口大の揚げた鶏肉にたれをからめて提供しますが、本場の中国では、丸ごとの鶏肉を揚げて作るそうですよ。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・群馬県　じゃが芋・・・鹿児島県
鶏肉・・・岩手県　　にんじん・・・千葉県
豚肉・・・宮崎県

【献立】
・パインパン
・お魚のラビゴットソース
・ジャーマンポテト
・白いんげんのスープ
・牛乳

　

　今日のスープに入っている豆は「白いんげん豆」です。白い花を咲かせることから、白いんげん豆という名になりました。
　白いんげん豆は、いんげん豆の仲間です。いんげん豆の仲間は、白いんげん豆のほかにうずら豆、金時豆、とら豆、花豆などがあります。
　日本人に不足しがちなカルシウムやビタミン類をたくさん含んでいるので残さず食べてほしい食材です。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・北海道　じゃが芋・・・鹿児島県
鶏肉・・・岩手県　　にんじん・・・千葉県
めかじき・・・中部太平洋

【献立】
・ご飯
・肉豆腐
・五目春雨
・牛乳

　


　五目春雨に使われている「春雨」のお話をします。「春雨」は、中国で考えられた食材で、緑豆、じゃが芋、さつま芋などのデンプンを加工して作ります。春に降る細い雨に似ていることからこの名前がつきました。
　乾燥したものを水やお湯で戻してから、サラダ、汁物や炒め物に使います。
　春雨の歴史は古く、中国では６世紀からほとんど今と同じ作り方をしています。保存食としての役割もあり水で戻せば手軽に調理できることから重宝されています。

〈主な使用食材の産地〉
豆腐・・・宮城県　　　豚肉・・・埼玉県
お米、玉ねぎ・・・北海道　えのきだけ・・・長野県
にんじん・・・徳島県　もやし・・・千葉県

【献立】
・ビビンバ丼
・チゲスープ
・牛乳

　



　今日の給食のビビンバ丼は、豚肉やぜんまいを甘辛く味付けしたものと、さっぱりと味付けしたナムルをご飯の上にのせて食べます。どのクラスもよく食べていて食缶が空っぽでした。
　
　
〈主な使用食材の産地〉
にんにく・・・青森県　しょうが・・・高知県
にんじん・・・千葉県　はくさい・・・長野県
玉ねぎ・・・群馬県　　にら・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・黒砂糖パン
・じゃが芋の重ね焼き
・ローペンタン
・牛乳

　


　今日は、じゃが芋の重ね焼きに使われている「じゃが芋」のお話をします。
　じゃがいもは、米、麦、とうもろこしと並ぶ「世界の四大作物」です。米が育ちにくい寒い地域でも栽培することができることや、狭い範囲でもたくさん収穫することができることから、１００か国以上の国々で栽培されています。
　じゃが芋には果物に負けないくらいたくさんのビタミンCが含まれています。残さず食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
じゃがいも・・・長崎県　豚肉・・・青森県
玉ねぎ、白菜・・・群馬県
セロリー・・・長野県　　しょうが・・・高知県

６日（水）の児童集会は七夕集会でした。集会委員会が七夕の言われを発表し、七夕にまつわるクイズで楽しませてくれました。最後は全員でたなばたの歌を歌いました。明日の七夕、星が見えることを願っています。大北小のみんなの願い事がかないますように！

７月５日（火）は４年生の社会科見学でした。今回のコースは、中央防波堤ごみ処分場と防災体験学習施設「そなエリア東京」の見学です。バスで外環道から首都高速と都心に向かいました。まわりの景色の変化、サンシャイン６０や東京ドーム、東京タワーに歓声があがっていました。中央防波堤ごみ処分場の見学では、スタッフの方から東京都のごみ処理について説明を受け、実際にバスで処分場を見学しました。埋め立てられた土地が緑で覆われ、東京オリンピックの際には馬術の会場になると聞いて驚いていました。４年生が取り組んでいるごみの学習。家庭、練馬区、そして東京都。ごみの削減の大切さを実感した見学でした。昼食の後、防災体験学習施設「そなエリア東京」の見学です。クラスごとで３つのコースに分かれ体験開始。東京都に直下型の大きな地震が発生。７２時間をどうやって生き延びるかを考える学習です。屋内施設に地震後の街が再現され、１人１台のタブレットをもってクイズに取り組みます。また、避難所や避難グッズの展示、オペレーションルームの見学など、盛りだくさんの内容でした。防災の大切さを実感した見学でした。

７月１日の給食は夏野菜のカレーライスととうもろこしでした。食育の一環として２年生にとうもろこしの皮むきに取り組んでもらいました。全校分のとうもろこしですので、２年生に１人１本ずつ皮をむいてもらいました。ひげを取り皮をむき、中からきれいな実が出てきた時には歓声があがっていました。給食にはゆでたとうもろこしが出ました。とうもろこしの甘みとさわやかな夏の味が口いっぱいに広がりました。自分たちが少しでも関わることで２年生には甘さも違ったかもしれません。今の旬のものをいただく。夏を胃袋から感じることができたこんだてでした。