【献立】
・ご飯
・ししゃものピリ辛焼き
・ごま和え
・根菜の味噌汁
・牛乳

　大泉北小学校の給食では、ししゃもをよく提供しています。
　ししゃもは頭からしっぽ、骨まで丸ごと食べられるため、他の切り身の魚と比べてカルシウムを多くとることができます。また、かむことで虫歯予防や、あごの発達、脳の働きを良くします。苦手な人もいるかもしれませんが、みなさんの成長に必要な栄養をとることができるので、しっかりと食べてほしいです。

〈主な使用食材の産地〉
人参・・・東京都　じゃが芋・・・鹿児島県
ししゃも・・・ノルウェー　ねぎ・・・栃木県
ごぼう・・・青森県　　　　大根・・・千葉県

【献立】
・かてめし
・味噌ポテト
・豚汁
・牛乳

　


　今日の給食は、埼玉県郷土料理である「かてめし」と「味噌ポテト」です。
　「かてめし」は、昔、お米は貴重な食べ物であったため季節の野菜などの糅（かて）を混ぜて、量を増やして食べたことからこの名前がつきました。
　「味噌ポテト」は、じゃが芋の天ぷらに甘めの味噌だれがかかったもので、秩父の名物料理です。
　６０ｋｇものじゃが芋をひとつひとつくっつかないように揚げるのはとても大変な作業でしたが、調理員さんが丁寧に作ってくださいました。

〈主な使用食材の産地〉
ねぎ・・・埼玉県　鶏肉・・・岩手県
ごぼう・・・青森県　にんじん・・・東京都
さやいんげん・・・沖縄県

１８日の児童集会は、給食委員会の発表集会でした。プレゼンテーションを使いながら、給食の調理の様子や調理員さんの仕事などを紹介しました。また、各クラスごとに人気のある献立の発表をおこないました。人気ナンバー１は「きなこ揚げパン」。半分以上のクラスで第１位でした。第２位は「みそラーメン」。ほとんどのクラスがこの２つをあげていました。食への意識が高まる集会でした。

【献立】
・千草うどん
・ちくわの磯辺揚げ
・ぽんかん
・牛乳

　


　冬はみかんの仲間が一番美味しい季節です。みかんの仲間には、今日のぽんかんの他にも「いよかん」「甘夏」「はっさく」「清美オレンジ」「きんかん」「デコポン」など、たくさんの種類があります。
　ぽんかんは、酸味が少なく甘い果物です。皮は厚いのですが、むきやすく、良い香りが広がります。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・岩手県　ねぎ・・・栃木県
白菜・・・茨城県　にんじん・・・千葉県
ぽんかん・・・愛媛県

１７日（火）、６年生は社会科見学に出かけました。午前中は江戸東京博物館。渋滞もなくスムーズに到着し、ゆっくり見学することができました。午後からは国会議事堂見学。今回は、参議院の特別体験プログラムを取り組むことができました。議案を作成する委員会、さらには委員会で可決された議案を本会議で審議するという流れを、子どもたちが役割分担し体験しました。その後、実際に参議院の議場を見学しました。日本の政治の中心である国会を堪能した一日でした。

【献立】
・チャーハン
・大豆サラダ
・ワンタンスープ
・牛乳

　

　
　今日の給食のワンタンスープに使われている「白菜」のお話をします。
　日本では１年中白菜が栽培されていますが、最も生産量が多いのが冬です。寒くなるほど甘みが増して美味しくなります。ただし、育った白菜をそのまま寒い畑に放っておくと、霜にやられてしまうので手作業で１玉１玉、外側の葉を寄せてひもで束ねます。外の葉がコートの役割をして甘みが増すそうです。作っている人の思いもぎゅっとつまって美味しい白菜になるのですね。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・北海道　もやし・・・栃木県
大根、にら、きゅうり・・・千葉県
人参、白菜・・・茨城県

１４日の土曜授業日、４年生の二分の一成人式をおこないました。会場の体育館にはたくさんの保護者の方々が参加してくださいました。夢・将来・希望というテーマでの群読、自分の夢の発表、お父さんお母さんへの感謝の手紙、合唱のプレゼント。４年生の子どもたちは緊張しながらも一生懸命、自分の言葉で夢を語り、感謝の気持ちを表していました。最後に保護者の皆様からも歌のプレゼントが。とても素敵な二分の一成人式でした。

１４日の土曜授業日、大北小の伝統行事、どんど焼き集会をおこないました。司会の子どもたちがどんど焼きのいわれなどを発表し、和太鼓クラブの演奏、全校でたき火の歌を歌い点火。燃え上がる炎に歓声があがっていました。火が少し小さくなってきたところで、低学年の焼き芋作りへ。じっくり蒸し焼きになったさつまいもはとても甘かったです。どんど焼きのいわれのように、今年一年、大北小の子どもたちが元気に健康で過ごせることを願っています。

【献立】
・コメッコチキンカレーライス
・福神漬
・かみかみ和え
・牛乳

　


　カレーはインド料理を元にイギリスで生まれ、日本で発展した料理です。家庭で容易に作ることができるカレーの固形ルウや、レトルトカレーなども日本で生まれました。
　カレーにまつわる話として、１９９２年にNASAの宇宙飛行士、毛利衛さんが初めて宇宙にレトルトカレーを持っていきました。同乗していた宇宙飛行士にも好評で、それ以来レトルトカレーは宇宙食のメニューに加えられました。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・北海道　じゃが芋・・・長崎県
人参、きゅうり・・・茨城県
鶏肉・・・岩手県　　大根・・・千葉県

【献立】
・お赤飯
・鰆の西京焼き
・七草雑煮
・牛乳

　


　今日から給食が始まりました！今年も、調理員さんと栄養士で頑張りますのでよろしくお願いします。
　１月７日は「人日の節句」、１月１１日は「鏡開き」です。人日の節句には、春の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）を入れたおかゆを食べて、今年も元気で過ごせるようにお祈りします。鏡開きには、お正月に神様や仏様にお供えした鏡もちを木槌などで割って、おしるこやお雑煮にして食べます。給食では白玉もちを鏡もちに見立てて七草雑煮にしました。白玉団子はよく噛んで食べてください。

〈主な使用食材の産地〉
大根、かぶ・・・千葉県　にんじん・・・東京都
白菜、せり、ねぎ・・・茨城県
ささげ・・・岡山県

【献立】
・ジャンバラヤ
・フライドチキン
・米粉のマカロニスープ
・セレクトデザート
・ジョア

　

　今日の給食はお楽しみ給食です。みなさんは、りんごとパイナップルどちらを選びましたか？
　２学期の給食は今日で終わりです。毎日寒さに負けず調理員さんが給食を作ってくださったおかげで、無事に２学期を終えることができました。そして、明日からいよいよ冬休みが始まります。冬休みの間もしっかり食事をして、１月には元気な姿を見せてくださいね。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・岩手県　豚肉・・・栃木県
お米、玉ねぎ・・・北海道　にんじん・・・千葉県
キャベツ・・・愛知県　　　ピーマン・・・茨城県

【献立】
・ご飯
・鯖のゆず味噌焼き
・野菜の生姜醤油和え
・南瓜と大根の味噌汁
・牛乳

　

　今日、１２月２１日は「冬至」といって、１年のうちで最も太陽がでている時間が短い日、つまり昼が短く、夜が長い日です。この日に南瓜を食べて、ゆず湯につかると風邪をひかないと言われています。
　今日の給食は、鯖のゆず味噌焼きにゆずと、味噌汁に南瓜（なんきん）が使われています。南瓜を食べて風邪に負けない体をつくります。

〈主な使用食材の産地>
さば・・・ノルウェー　ゆず・・・徳島県
白菜・・・茨城県　　　だいこん・・・千葉県
南瓜・・・鹿児島県　　小松菜・・・八王子市

【献立】
・タンメン
・うずらの卵煮
・みかん
・牛乳

　

　
　大北小の給食で「タンメン」が初登場です。タンメンは、日本で生まれたラーメンのひとつで、関東地方を中心に食べられている野菜が入った塩味のラーメンのことをいいます。
　たくさんの野菜と鶏がら、豚骨からていねいに出汁をとって作りました。
　塩味がベースのラーメンは、野菜のうま味と塩のみで味付けをするため、味噌ラーメンや醤油ラーメンに比べて味付けがとても難しい料理です。

〈主な使用食材の産地〉
キャベツ・・・愛知県　玉ねぎ・・・北海道
もやし、ねぎ、豚肉・・・栃木県
にんじん・・・千葉県

平成２９年が始まりました。
本校屋上からの日の出の様子です。
本年もよろしくお願いいたします。