3月8日(水)みなさんは海藻の名前をいくつ知ってますか? 青のり、わかめ、浅草のり、ひじき、テングサ・・・ 海藻にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれていて、生活習慣病を予防する働きがあります。 3月7日(火)春野菜の季節になりました。今日のキャベツは愛知県でとれたやわらかい春キャベツです。あまくておいしいです。 3月6日(月)さつまいも団子は、さつまいもをだんごにしてごまを混ぜて揚げました。1800個以上のだんごを8人の調理員さんが作りました。 3月3日(金)今日は桃の節句です。ひな祭りのお祝いとして、五目ずしを作りました。かきたま汁には菜の花を入れました。みなさんよい春を迎えられますように。 3月2日(木)
今日の献立は ごはん 元気豆 即席漬け 肉じゃが 牛乳 です。
元気豆はゆでた大豆といわしの稚魚を揚げて砂糖醤油をからめてあります。 骨のもとになるカルシウムとたんぱく質がたくさん含まれています。 3月1日(水)ビビンパはリクエスト料理です。ビビンパは韓国語で「7混ぜごはん」という意味です。ごはんと上の具をよく混ぜて食べます。 2月28日(火)ししゃもに塩こしょうして青海苔入りの衣をつけて香ばしいてんぷらにしました。キャベツは愛知県産の春キャベツです。甘味のある酢味噌に隠し味でからしを入れました。 |
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