３月１６日（木） 今日の給食
・味噌かつ丼 ・ゆでキャベツ ・きのこ汁 ・牛乳 今日の給食は、味噌かつをご飯の上にのせて食べる味噌かつ丼です。そこでクイズです。味噌かつ丼はどこの郷土料理でしょうか。 １、兵庫県 ２、愛知県 ３、宮城県 答えは２番の愛知県です。味噌かつ丼は、愛知県だけではなく、岐阜県や宮城県でもよく食べられているそうです。 味噌だれには、大豆と塩のみで作られている、色が濃く、こくのある「八丁味噌」を使っています。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・九州 鶏肉・・・鳥取県 キャベツ・・・愛知県 大根・・・神奈川県 小松菜・・・埼玉県 玉ねぎ・・・北海道 ３月１５日（水） 今日の給食
・たこめし ・焼きししゃも ・大根と小松菜のピリ辛和え ・味噌汁 ・牛乳 今日の給食は「たこめし」です。日本人は、たこをよく食べますが、海外ではほとんど食べられていません。なんと、世界中でとれるたこの半分以上を日本人が食べているそうです。 「たこめし」はもともと漁師の方が船の上で獲れたたこをぶつ切りにして、米と一緒に炊いたのが始まりだと言われています。特に、香川県や岡山県、広島県など瀬戸内海周辺でよく食べられています。 〈主な使用食材の産地〉 たこ・・・北海道 ししゃも・・・ノルウェー 大根・・・神奈川県 小松菜・・・埼玉県 キャベツ・・・愛知県 じゃが芋・・・鹿児島県 ３月１４日（火） 今日の給食
・肉汁うどん ・笹かまの磯辺揚げ ・牛乳 今日の給食の「笹かまの磯辺揚げ」についてのお話です。 「揚げる」という料理は、高い温度の油に材料を入れて作ります。油の中では衣などにある水がすぐに沸騰して、泡と音が出ます。でき上がりが近づくと、泡や音が小さくなり、また材料が上に浮かんできます。 揚げ物を作っているところを、見ることがあれば、音や泡や浮かんでいる様子をぜひ見てください。 〈主な使用食材の産地〉 ごぼう・・・青森県 人参・・・愛知県 大根・・・神奈川県 ねぎ・・・茨城県 小松菜・・・埼玉県 豚肉・・・愛知県 ３月１３日（月） 今日の給食
・キムチチャーハン ・中華風コーンスープ ・デコポン ・牛乳 皆さんはデコポンという名前を聞いたことがありますか。デコポンは「ポンカン」と「清美オレンジ」とをかけ合わせた種類のみかんで、人気が高い果物です。 デコポンという名前は、頭に盛り上がりがあるのでこのような名前がついたそうです。 デコポンの主な産地は熊本県ですが、愛媛県や広島県などでも栽培されています。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 人参・・・愛知県 ねぎ・・・茨城県 卵・・・栃木県 デコポン・・・熊本県 ６年生とのお別れ授業
３月１０日（金） 今日の給食
・ご飯 ・えびフライ ・大根の甘酢 ・豆腐の味噌汁 今日の給食は、「えびフライ」です。 洋食屋の代表的なメニューの１つであるえびフライですが、日本生まれの洋食ということを知っていますか。 実は本場のヨーロッパで登場する大きなえびの料理は、フリッターというぽってりした天ぷらのような衣をつけて揚げたものや、えびをオーブンで焼いたものが多いです。 日本人は明治２０年頃に「えびフライ」という料理を考えだし、そしてたくさんの人に愛される味になりました。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・神奈川県 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 小松菜・・・埼玉県 ねぎ・・・茨城県 えび・・・インドネシア ３月９日（木） 今日の給食
・ジャンバラヤ ・コーンサラダ ・クラムチャウダー ・牛乳 今日の給食はクラムチャウダーです。クラムチャウダーはアメリカで生まれた料理です。英語で「クラム」とは貝のことを言います。「チャウダー」は、玉ねぎやじゃが芋、牛乳で煮込んだスープのことです。 今日のクラムチャウダーにはあさりとほたてが入っています。あさりには鉄やビタミンB12など成長期に必要な栄養がたっぷり含まれています。 〈主な使用食材の産地〉 赤パプリカ、黄パプリカ・・・宮城県 キャベツ・・・愛知県 じゃが芋・・・鹿児島県 豚肉・・・愛知県 お米・・・北海道 避難訓練 地区班下校
３月７日（火） 今日の給食
・麦ご飯 ・ぶりの幽庵焼き ・キャベツとわかめのさっと煮 ・かぶの味噌汁 ・牛乳 今日の給食は「ぶりの幽庵焼き」です。幽庵焼きは、醤油や酒、みりんにゆずやかぼすを入れた調味液に漬け込んだ魚を焼いて作ります。 江戸時代の茶人「北村祐庵さん」が考えたので幽庵焼きと言います。 皆さんの名前も料理名になる日がくるかもしれませんね。ゆずの香りを楽しんで食べてください。 〈主な使用食材の産地〉 ぶり、人参・・・宮城県 大根・・・神奈川県 かぶ・・・群馬県 ねぎ、小松菜・・・埼玉県 ゆず・・・高知県 ３月６日（月） 今日の給食
・麻婆豆腐丼 ・広東スープ ・せとか ・牛乳 今日の給食の「せとか」についてのお話です。 清美、アンコール、マーコットという甘い種類のみかんをかけ合わせて作られたみかんです。 大ぶりのみかんの仲間の中でも、とても甘く、薄皮が薄いため袋ごと食べることができます。誕生したのも平成１０年とまだ柑橘の中では新しい種類です。 せとかは２月上旬から３月下旬の２か月間しか食べることができません。旬の果物を味わって食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 ねぎ・・・埼玉県 にら、人参・・・千葉県 白菜・・・茨城県 豚肉・・・埼玉県 ３月３日（金） 今日の給食
・ちらし寿司 ・メダイの西京焼き ・湯葉のすまし汁 ・牛乳 今日はひな祭りです。「桃の節句」とも言います。 ひな祭りは、中国の行事と昔の貴族の貴族の遊びが結びついて行われるようになりました。ひなだんにひな人形を飾るようになったのは江戸時代からで、桃の花を飾るのは、桃が悪魔を打ち払う神聖な木と考えられていたからです。 今日の給食ではひな祭りにちなんで「ちらし寿司」です。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・鳥取県 えのき・・・長野県 メダイ・・・ニュージーランド 小松菜・・・埼玉県 大根・・・神奈川県 ３月２日（木） 今日の給食
・レンズ豆のコメッコカレーライス ・福神漬 ・はるみ ・牛乳 今日の給食のご飯は「サフランライス」です。 サフランとはアヤメ科の花で、紫色の花を咲かせます。香辛料で使われている「サフラン」とはこの花の雌しべを乾燥させたものです。独特の香りをもち、水に溶かすときれいな黄色を発色するため、料理や染料として使われています。 今日はきれいな黄色のサフランライスの色や香りを楽しんでみてください。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ、お米・・・北海道 人参・・・千葉県 じゃが芋・・・鹿児島県 はるみ・・・愛媛県 豚肉・・・青森県 ３月１日（水） 今日の給食
・茶飯 ・おでん ・ごま和え ・牛乳 おでん寒い冬に定番の日本料理です。おでんに入る具材のことを「おでん種」といい、おでん種や味付けは地域や家庭によって異なります。今日の給食では、みなさんが食べ慣れている関東のおでんにしました。他にも東海の味噌おでんや静岡のふりかけをかけて食べるおでんなどがあります。機会があれば、給食でも他の地域のおでんを出してみようと思います。 〈主な使用食材の産地〉 キャベツ・・・愛知県 大根・・・神奈川県 人参・・・鹿児島県 小松菜・・・埼玉県 お米・・・北海道 ２月２８日（火） 今日の給食
・丸パン ・フィッシュフライ ・ボイルキャベツ ・野菜スープ ・牛乳 今日の野菜スープにはほうれん草が入っています。 ほうれん草は一年中食べられるようになりましたが、もともとほうれん草は冬に育つ野菜です。 冬の間に栄養をせっせとためて、春になったらまっ先に茎を伸ばして花を咲かせるため、葉を広げてじっとがまんして冬を過ごすのです。こうして、寒さに耐えて育ったほうれん草は、甘みが増して味が良く、栄養分もたっぷりです。 〈主な使用食材の産地〉 キャベツ・・・愛知県 ほうれん草・・・埼玉県 じゃが芋、玉ねぎ、シイラ・・・北海道 人参・・・鹿児島県 ５年生 ボッチャ体験
６年生 感謝の集い
|
|
|||||||||||||