今日の献立　生姜ご飯　牛乳　ししゃものから揚げ　ぐる煮

　今日の食育の日献立は、旅した気分で「高知県」の郷土料理「ぐる煮」についてです。ぐる煮は高知県の方言で「一緒」「集まり」「仲間」のことを「ぐる」ということから、いろいろな野菜をたくさん集めた煮物を『ぐる煮』と呼ぶようになったそうです。
高知県の郷土料理を味わって食べましょう。

今日の献立　ごはん　牛乳　家常豆腐　野菜の辛子ごま和え　のっぺい汁

　今日は『家常豆腐（ジャージャントウフ）』についてです。家常豆腐は中四川省の家庭料理です。家常（ジャージャン）とは家庭風とか家にありふれたという意味があり、家で常に食べる豆腐料理ということから、この名前がついたと言われています。麻婆豆腐に少し似ていますが、豆腐ではなく、豆腐を揚げた生揚げを使うのが特徴です。ご飯が進む一品です。ぜひ食べてみてください。

職員玄関と一年生昇降口には、オリパラのアートが飾ってあります。主事さんが大きな松ぼっくりを使って手作りしてくださいました。どうぞご覧ください。

今日の献立　黒砂糖パン　牛乳　トマトのミートボールスープ　ひじきと豆のサラダ

　今日は「世界食糧デー」です。世界の食糧問題を考える日として制定されました。世界中には食べ物が不足して、おなかを空かせている人たちがたくさんいます。そのために命を落としている人もいるのです。日本にはたくさんの食べ物を輸入していながら、たくさんの食べ物を捨てています。日本には世界にも通じる「もったいない」という言葉があります。皆さんは「もったいない」ことをしていませんか。また「もったいない」ことをしないためには、どうしたらよいでしょう。まずは、目の前の給食を完食することから始めてみませんか？

理科の実験に一緒に参加しました。社会は地理と歴史に分かれて授業を受けました。最後の全体会では「難しかったけれど中学生が優しく教えてくれて楽しく授業が受けられた」という感想が聞けました。

本日10月15日6校時、授業体験で旭町小学校６年生が来校しました。初めに全体で説明があり、その後授業担当の先生からの迎えがあり、すぐ授業に入りました。
数学の授業の様子です。

今日の献立　親子丼　牛乳　沢煮椀　りんごゼリー

　今日は『親子丼』の「卵」についてです。卵にはたんぱく質・脂質・鉄・ビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。特に卵のたんぱく質はとても質が良く「たんぱく質の王様」と呼ばれています。また卵黄の部分には、記憶力や学習に深く関係している「レシチン」が含まれていて、食べると学習能力が向上するといわれています。しっかり食べて勉強しましょう。

今日の献立　ごはん　牛乳　鰯の蒲焼き　ゆかり和え　じゃがいも団子汁

　今日は十三夜にちなんで『団子汁』です。十三夜は十五夜と同じようにススキや団子・季節の果物を飾って月を眺めて豊作を祈り、感謝します。十五夜の中秋の名月を「芋名月」というのに対して、十三夜の月は「豆名月」や「栗名月」といいます。作物の収穫時期による違いのようです。十五夜の月を眺めたように、部屋の電気を消して夜空を眺めてみてください。十三夜は、満月ではなく・・・少しかけた月が・・・見えるかな？

今日の献立　焼きカレーパン　牛乳　豆乳とコーンのシチュー　三色サラダ

　今日は１０月１０日の数字を横にすると、眉毛と目の形に似ていることから、「目の愛護デー」となります。皆さんは自分の目を大切にしていますか？テレビを見過ぎたり、ゲームをやり過ぎたりしていませんか？目を大切にするためには、生活のリズムを整えることと、野菜や果物をしっかりと食べることが大切です。特に、緑黄色野菜といわれる色の濃い野菜には、目に良い『カロテン』がたくさん含まれています。目の健康のためにも好き嫌いをせずに、いろいろな食べ物にチャレンジしましょう。

練馬文化センター大ホールにて開催されました。
保護者の皆様、参観いただきありがとうございました。
吹奏楽部員一人ひとり、練習の成果を存分に発揮したと思います。演奏後は、他校の発表を楽しんでいました。写真撮影ができず申し訳ありませんでした。

今日の献立　かきあげ丼　牛乳　呉汁　くだもの（ぶどう）

　今日は「葡萄」についてです。ぶどうは世界中の果物の中で、一番多くつくられています。生で食べるだけでなく、干しぶどうやジャム。そしてワインがつくられます。ぶどうの主成分であるぶどう糖や果糖は、体に入るとすぐにエネルギーに変わってくれるので疲労回復に効果があります。

今日の献立　キムチチャーハン　牛乳　切り干しナムル　ワンタンスープ

　今日は「切り干しナムル」の『ナムル』についてです。ナムルは日本でもおなじみの韓国料理です。韓国には「ナムルの味をみれば、嫁の料理の腕がわかる」ということわざがあります。いろいろな調味料を使い、材料に合わせて下ごしらえなどが『味』を左右することから、こういうことわざが出来たそうです。野菜をおいしく食べることができ、食物繊維やビタミン類がたっぷりとれます。しっかり食べましょう。

今日の献立　秋の吹き寄せご飯　牛乳　香味あえ　つくね汁

　今日は「秋の吹き寄せご飯」の『さつまいも』についてです。さつまいもにはビタミンCが多く含まれています。いも類の中のビタミンCは、熱にも強く壊れにくいのでたくさんとることができます。また、さつまいもは食物繊維が多いことでも知られています。食物繊維は腸をきれいにしてくれるお掃除屋さんです。秋の味を味わって食べましょう。

１０月５日（土）豊渓中学校の体育館で練馬区中学校バスケットボール新人大会一回戦が行われました。午前中、女子は上石神井中と僅差で惜敗しました。男子は武蔵中学校と最後の最後まで接戦でしたが、５９−５７で勝利しました。大勢の保護者の方々に応援していただき、感謝申し上げます。

本日１０月５日（土）旭町小学校の運動会が行われました。
晴天の中、みな一生懸命頑張っていました。
豊渓中学校のテント二張、熱中症対策でお貸ししました。低学年の生徒席に使用されていました。

今日の献立　パエリア　牛乳　ポテトとツナのソテー　ペイザンヌスープ

　今日はペイザンヌスープについてです。ペイザンヌとはフランス語で「田舎風の〜」「お百姓さん」などの意味合いだそうです。フランス料理の調理用語としては、じゃがいもやかぶ・人参などの野菜を1辺1センチの三角形や四角形に薄切りにする切り方を意味します。日本では『色紙切り』です。野菜のうまみをしっかりと味わえる、具たくさんのスープです。味わって食べましょう。

今日の献立　ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　切干大根のシャキシャキ炒め　かぼちゃの味噌汁
　今日は「切干大根のシャキシャキ炒め」の切干大根についてです。切干大根は大根を細く切って、外に干して作ります。太陽の光を浴びることで甘みが増します。同じ量の大根と比べると、歯や骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄の量が多く食物繊維も豊富です。よく噛んで食べたい食材です。一口入れたら30回は噛むようにしましょう。

３年生の受験に向けてK中ゼミの説明会が行われました。様々な条件はありますが、最後まで全力で頑張ることが大切だというお話でした。社会の勉強の仕方や、集団討論のお話もありました。３年生は真剣な表情で聞いていました。是非頑張ってほしいです。

９月３０日（月）生徒会役員選挙がありました。選挙管理委員の進行で、立ち合い演説会が行われました。各立候補者から、自分のモットーや実現させたいことなどが述べられました。みなよく聞いて投票に臨みました。

今日の献立　ポークカレーライス　牛乳　三色サラダ　フルーツヨーグルト

　今日はポークカレーライスの「豚肉」についてです。豚肉には良質なたんぱく質が豊富で、ビタミンB1も多く含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあるほか、疲労回復効果もあります。夏の暑さに疲れている体にぴったりな食材です。残さず食べましょう。