今日の献立　ごはん　牛乳　豚肉と生揚げの煮物　じゃこ入り和え物　かまぼこのすまし汁
　今日は「豚肉と生揚げの煮物」の『生揚げ』についてです。生揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。表面のみを油で揚げることで豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、煮物にした際の味の染み込みが良い食材です。生揚げは厚揚げとも呼ばれています。また生揚げも大豆が変身した食材です。さまざまな加工によって、いろいろな食品に変身していますね。しっかり味わって食べましょう。

　本日２月２６日（水）定期考査４が終了しました。
　５校時は音楽でした。３年生はこれで中学校の定期考査は終了となります。
最後まで一生懸命取り組んでいました。

今日の献立　シュガートースト　牛乳　チリコンカン　ポテトサラダ

　今日は「東京オリンピック・パラリンピック応援献立」にちなんで、アメリカの料理『チリコンカン』についてです。アメリカの国民食のひとつでもあるチリコンカンとは、スペイン語で「肉入り唐辛子」を意味します。ひき肉と豆を唐辛子・ハーブで煮込んだ料理で、もとはメキシコから移民してきたスペイン系の人々の料理だったそうです。
　安くてボリュームがあり、美味しいとアメリカ全土に広まり、茹でたじゃがいもやトルティーヤ・チップスなどにかけて食べられています。
　アメリカに旅した気分で召し上がれ！！

　本日２月２５日（火）、明日２６日（水）は定期考査４が行われています。
本日は理科、英語、社会、美術の４教科です。
３年生も都立高一般を終えて、本日は定期考査を行っています。
写真はテストの合間の自主学習の様子ですが、どの学年も真剣です。
　明日は、国語、数学、音楽の３教科です。最後まで気を抜かず頑張りましょう。

今日の献立　ツナと豆腐のそぼろ丼　牛乳　根菜の味噌汁　牛乳かん（いちごソース）

　今日は「ツナと豆腐のそぼろ丼」の『高野豆腐』についてです。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた保存食で、「凍り豆腐（こおりとうふ）」や「凍み豆腐（しみとうふ）」とも呼ばれています。昔お寺では肉や魚を食べずに豆腐を食べていましたが、冬の寒い時期に豆腐が凍って偶然生まれた食べ物だと言われています。高野豆腐も大豆が変身した食材です。
　今日のそぼろ丼は、豆腐と高野豆腐の食感の違いを楽しんで食べましょう。

　２月２０日、K中ゼミ閉校式が行われました。
　１１月から２月まで放課後の自習教室として仲間と一生懸命頑張ってきました。真剣に黙々と勉強しました。
　学校コーディネーターの方から、「頑張ってきたことに無駄はない」というお話をいただきました。学年主任の先生からは、「ただ頑張るのみ」というお言葉でした。多くの先生方も見守って支えてくださいました。
　すでに合格をしている生徒も閉校式まで一緒に勉強を重ねました。生徒による励ましのことば、決意表明で閉校式を終えました。
　今日、都立高一般入試が行われています。是非自分を信じて力を発揮してほしいです。
　

今日の献立　ガーリックチャーハン　牛乳　豆腐シュウマイ　タイピーエン

　今日は『タイピーエン』についてです。タイピーエンとは、中国福建省で結婚式などのお祝い事の席に出されていた「あひるの茹で卵入りのスープワンタン」がルーツとなります。中国から熊本県に伝わり・・・たっぷり野菜と魚介類・春雨の入ったスープとなりました。日本で生まれた中華料理です。味わって食べましょう。

今日の献立　冬野菜のカレー　コーンサラダ

　今日は食べ物と健康について考えましょう。人の体は食べたものから作られ、脳や筋肉、内臓など体の全部が食べ物から吸収した栄養の力で働いています。食事は心と体の健康のもとになるものです。「健康な体は一日にしてならず」一食一食の積み重ねによって、自分の体が作られて、明日の自分へとつながっていきます。『食べることは生きること』食べることを大切に生活を送ってほしいです。今日はみんが大好きなカレーです。

　今日も、K中ベーシック、K中ゼミで放課後学習をしている生徒がいます。
　今週金曜日から、３年生は都立一般入試が始まります。
　試験前で部活動が活動停止になっていますので、１年生、２年生も来週の定期考査に向けて一生懸命勉強をしています。みな真剣です。

今日の献立　豚バラ高菜ご飯　牛乳　がめ煮　キャベツのさっぱり和え　大根の味噌汁

　今日は食育献立「がめ煮」についてです。
がめ煮は福岡県の代表的な郷土料理です。炒り鶏や筑前煮とも呼ばれています。博多弁の「がめくり込む」（寄せ集めなどの意味）が名前の由来とも言われています。他府県の煮物との一番の違いとも言われているのが、最初に全ての材料を炒めること。
　給食ではごぼう・人参・たけのこ・しいたけ・里芋の入った『がめ煮』を提供します。

本日の３年生の家庭科は調理実習を行いました。

リンゴウサギの耳がきちんと作れているか、チェックを受けていました。

盛り付けにも個性がでます。調理室は良い香がしていました。

定期考査一週間前となりました。
昨日は質問教室があり、各教科の先生に自分のわからないことろを熱心に聞いていました。２月２５日、２６日のテストに向けて是非頑張ってほしいです。

今日の献立　あぶたまどんぶり　牛乳　きりたんぽ汁　りんごゼリー

　今日は「きりたんぽ汁」の『きりたんぽ』についてです。きりたんぽは秋田県の郷土料理です。硬めに炊いたご飯をすりつぶして、串にちくわ状につけて焼いたもので、米どころの秋田県の名物で、新米から作るのが、一番美味しいとされているそうです。田楽風にみそをぬって食べたりもするそうです。
　きりたんぽ汁は、体も温まり、野菜もたっぷりで栄養満点な汁です。秋田県に旅した気分で召し上がれ。

今日の献立　ごはん　牛乳　チキンカツ　野菜の辛子ごま和え　なめこのみぞれ汁

　今日は中学３年生応援献立『チキンカツ』についてです。
チキンカツ　＝　鶏（とり）勝つ（カツ）。『勝負に勝つ』の願いを込めて・・・チキンカツにしました。
　鶏肉はたんぱく質・ビタミンA・ビタミンEが豊富です。たんぱく質を摂取しているか？いないかで体温が変わってきます。たんぱく質をしっかりと摂取し体温を上げて免疫力を高めましょう。寒さに負けずに頑張りましょう。

今日の献立　結び胚芽パン　牛乳　白身魚のバジルソース　パリパリサラダ　スコッチブロス

　今日は「白身魚のバジルソース」の『バジル』についてです。バジルはシソ科の一年草でイタリア料理には欠かせない¨ハーブ¨の王様です。日本ではバジリコと呼ばれています。バジルにはさわやかな強い香りがあり、パスタやピザ・サラダによく合います。またバジルには整腸作用や抗菌作用・免疫力をアップさせる働きがあると言われています。
　スコットランドの代表的な具たくさん（野菜・大麦・豆）のスープ：スコッチブロスと一緒に英国へ旅した気分で召し上がれ！！

　３KM中学２〜３年男子の部では個人優勝をいたしました。
応援してくださいました保護者の皆様に感謝申し上げます。

３KM中学１年男子の部、３KM中学２〜３年男子の部に出場しました。

２月９日（日）第７２回練馬区区民大会ロードレース競技会が大泉中央公園で行われました。

今日の献立　大豆わかめごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ　もやしのごま和え　じゃがいもの味噌汁

　今日は「大豆わかめご飯」の『大豆』についてです。大豆は畑の肉と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含んでいます。またカルシウムや鉄・食物繊維も豊富で、ビタミンB１やビタミンEも多く含まれています。体によい働きをする成分をたくさん含んだ大豆は、豆腐や納豆・みそ・しょうゆなどに変身して、昔から食べられています。今日は豆腐・豆乳・油揚げ・みそ・しょうゆに変身した食材が使われています。
　大豆が変身した食材を探して見ましょう。

日時　2月15日（土）10：30〜12：00
場所　本校1階図書室
※　上履きをご持参ください。
※　当日都合がつかない場合は、制服業者に直接連絡をお願いします。
※　説明会時、アンケートの回答を頂きありがとうございました。