今日の給食は、カレーうどん・大豆とさつまいものかりんと・じゃこ入りサラダ・牛乳です。
　カレーうどんはどうやって作るか知っていますか？カレーライスとは違う作り方をします。一番大事なのはだしです。普通のうどんも同じですが、うどんはかつお節などからとっただしがおいしさにつながります。カレーうどんのつゆは、だしに具とカレー粉を入れて仕上げにでんぷんでとろみをつけます。だしがないとおいしくなりません。

　オリンピック・パラリンピック教育の講師として、リオデジャネイロオパラリンピック車いすラグビーで銅メダルを獲得された官野一彦（かんの　かずひこ）選手をお迎えして、講演会と体験会を実施しました。
　講演会は、Ｚｏｏｍを活用してお話しいただきました。けがによって、生きていく希望や自信を失いかけたこともあったということですが、母の涙を見て強く生きていこうという気持ちをもち、目標に向かって一生懸命頑張りメダル獲得まで努力されたというお話でした。今後は、新たな種目パラサイクリングでパリのパラリンピックを目指して頑張っておられるそうです。新たなる挑戦も頑張ってほしいですね。
　体験会では、６年生が車いすラグビーに挑戦しました。ゲームを進める中で、車いすラグビーの迫力あるぶつかりやフォーメーション、パスワークを学びゲーム展開に向上が見られました。ほかの人のことを考えた愛のあるパスが大事と官野選手がおっしゃっていました。日常生活にも言えることですね貴重な講演、体験をありがとうございました。

　今日の給食は、ごはん・和牛キャベツメンチ・はりはり漬け・なめこのみそ汁・牛乳です。
　今日は和牛を使った給食です。新型コロナウイルス感染症の感染が広がった影響で、外国に送られる予定だったお肉や外食する人が減ってしまい、外食で使われるお肉が残ってしまいました。そのお肉を無駄にしないために、学校給食で使われることになりました。この次は、２月に２回和牛給食を実施する予定です。楽しみにしていてください。

　今日の給食は、ピロシキ風サンド・オリビエサラダ・ボルシチ・牛乳です。
　給食週間４日目は、オリパラ給食です。今回はロシアを紹介します。本場のピロシキはひき肉を中心に様々な具を小麦粉から作った生地で包んだものを焼いたものです。給食では包んで焼くことが難しいので、パンに具を挟みました。オリビエサラダとは、じゃがいもや鶏肉、きゅうりなど様々な食材が入ってマヨネーズをメインとした味付けのサラダです。
　ボルシチはロシアを代表する煮込み料理です。本場のボルシチはビーツと言われるカブに似た形をしたものを使い、赤い色をしていますが給食ではトマトに変えています。本場ではサワークリームと呼ばれる生クリームから作られたヨーグルトのような酸味のあるクリームをボルシチに加えて食べられます。給食でも仕上げにサワークリームを加えて作りました。

　前回の全校朝会で紹介したユニセフ募金を行いました。５・６年生の代表委員が中心になり今日と明日の２日間で行います。たくさんの子供たちが協力してくれました。みんなの協力が世界の子供たちのために役立っていきます。協力してくれてありがとう。

　今日の給食は、練馬ごはん・ぶりの照り焼き・練馬野菜サラダ・練馬野菜のみそ汁・牛乳です。
　給食週間３日目は、練馬給食です。地元の野菜がたくさん採れるこの時期に、練馬野菜をたくさん使った献立です。練馬ごはんには練馬を代表する大根。サラダにはブロッコリー・キャベツ・水菜。みそ汁には白菜・ねぎが練馬産の野菜を使っています。今の時期はいろいろな練馬産の野菜を食べることができます。

　今日の給食は、長崎ちゃんぽん麺・真珠団子・みかん・牛乳です。
　給食週間２日目は、日本郷土料理を紹介します。長崎県発祥の「長崎ちゃんぽん」です。給食では、とりガラととんこつを合わせて作ったスープを作り、たくさんの野菜とさつま揚げやなると、イカが入ったちゃんぽんにしました。

　集会委員会による「これは何でしょう集会」が行われました。Zoomを使っての３回目の集会です。委員会の子供たちは、カメラの前でも慣れが感じられました。
　内容は、写真や絵をカメラでズームインしてある一部分を大きく写し、それが何であるかを当てるゲームです。各教室では、１人１人が持っているミニホワイトボードに解答を書いていきます。なかなか難しい問題でしたが、子供たちの感覚はなかなか鋭く、当てていました。楽しい集会を企画してくれてありがとうございました。みんなが楽しめる集会でした。

　今日の給食は、ごはん・鮭の塩焼き・おひたし・すいとん・牛乳です。
　全国学校給食週間が始まります。給食のことについて興味や関心をもってもらう一週間です。
　大泉南小では、さまざまなイベント給食の一週間にしました。昔の給食やオリパラ給食、地元の野菜などを紹介します。
　今日は昔の給食の献立です。給食が始まった明治時代の頃は、おにぎりと鮭だけでした。そして、戦争が始まる前頃には、お米を食べることができなくなり、とうもろこしの粉などから作ったすいとんが食べられていたそうです。今、食べられているすいとんとは違い、調味料が手に入りづらく味がないものだったそうです。こうして今、いろいろな食材を食べたり、いろいろな味付けのものが食べられたりすることはとても幸せなことなのです。

　大南小では、ねりまイクメンパパプロジェクトの方々の協力を得て、５・６年生を対象に働く意味を考える「生き方学習」を行っています。毎年５・６年生に年２回ずつテーマを決めて学習を行っていますが、今年度はコロナ禍ということもあり1回ずつの開催になりました。
　今日は、5年生を対象に「楽しく生きるって？」というテーマのもと、講師の先生方（モンちゃん・キットさん・鼻毛さん・よっちゃん）にお話しいただきました。
　子供たちは、講師の先生方の人生経験から、これからの自分の人生について、様々なことを感じ、考える機会になったようです。

〇子供の感想から
・人生の中で挑戦して失敗するを繰り返して明るい未来を築きたい。何もしないで後悔するようなことはしたくないので、次のチャンスがあると思って挑戦していきたいなと思いました。
・私はどんな仕事でも見方を変えて楽しいと思いながら仕事をしたいと思いました。苦手なことでも続けて楽しいと思えるようにしたいと思いました。仕事のことをポジティブにとらえてやりたいと思いました。
・自分を認めるのは、親でもなく先生でもなく自分という言葉が印象に残りました。楽しい人生を自分で決めていきたいです。
　
　次回2月は、6年生を対象に行います。

　今日の給食は、ピラフ・ポテトオムレツ・ＡＢＣスープ・牛乳です。
　ＡＢＣのアルファベットの形をしたマカロニが入ったスープは前回給食で出たときに、一生懸命自分の名前を作ろうとアルファベットを探している人がいました。知っている文字を見つけると楽しいですね。今日はちょっと楽しめる給食です。

　家庭科の学習でミシンを使います。今日は下糸の巻き方をやってみました。最初にビデオ映像でやり方を見ましたが、見るのとやるのでは大違い。最初は悪戦苦闘していましたが、コツをつかむとボビンにきれいに下糸を巻くことができました。１人１人が挑戦しできるようになりました。繰り返しているうちにミシン名人になります。

　今日の給食は、ふりかけごはん・高野豆腐と鶏肉のみそ煮・パリパリワカメサラダ・牛乳です。
　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。「畑の肉」と呼ばれている大豆から作る豆腐を使っているので、体によいたんぱく質がたくさん入っています。スポンジ状になっているので味が染みやすくおいしく食べることができます。

　お便りで紹介したように、今年はコロナの影響で連合図工展が各校での開催になりました。大南アートギャラリーには、各学年の代表作品が展示されました。どれもすてきな作品で素晴らしいです。練馬区の沢山の方々に見てもらいたかったですね。
　開催は、１月２２日（金）〜２月５日（金）児童下校後の１５：３０〜１７：００です。検温や校内に入る前の消毒にご協力ください。

　今日の給食は、ガーリックトーストとココアパン・マカロニクリーム煮・コールスローサラダ・牛乳です。
　ガーリックトーストは、ソフトフランスパンにバター・おろしにんにく・塩を合わせたものをぬってからオーブンで焼いています。パン給食の中でもとても人気があり、残菜が少ない献立です。

　毎年５年生の総合的な学習の時間の中で、２３区に１つしかない牧場「小泉牧場」の見学に行っています。例年各クラス２回見学に行きますが、今年はコロナの影響もあり各クラス１回のみとなりました。今年は大南小だけと、特別に見学させていただきました。
　整列やあいさつがしっかりできないと、牛に触ることができないという小泉牧場ルールがありますが、しっかりクリアし、かわいい子牛に触ることもできました。牛舎の中で、グループごとに説明をしていただきましたが、熱心に話を聞き、次から次へ質問するという熱心さに、小泉さんも感心されていました。２回を１回に凝縮した形で行いましたが、中身の濃い学習をすることができました。
　地域の学校や区民の人がたくさん訪れ、地域の人にも育てられている、地域の人とのつながりが小泉牧場の魅力とおっしゃっていました。この後２クラスも見学に行きます。　

　今日の給食は、こぎつねごはん・ししゃものあおのりからあげ・ごまあえ・みそ汁・牛乳です。
　こぎつねごはんとは、油揚げが入ったごはんで、にんじんと油揚げをみじん切りにして、鶏肉と合わせ、醤油や砂糖で甘辛く味付けしています。

　全校朝会の時に、代表委員会の子供たちがユニセフ募金の紹介をしました。
　約６秒に１人、今この時間にも失われつつある小さな命。みんなの力で子供たちの命と未来を守ることにつながるユニセフ募金です。
　保健、栄養、水と衛生、教育、子供の保護など、１５０以上の国と地域で行われているユニセフの活動を支えるものとなります。２７日、２８日に行いますので、できる範囲でのご協力をお願いします。
　代表委員会のメンバーは、自分が発表する言葉をしっかり覚え、カメラにしっかり目を向け堂々と発表することができて立派でした。

　今日の給食は、豆腐入り八宝菜丼・春雨サラダ・りんご・牛乳です。
　八宝菜には、豚肉・にんじん・たけのこ・しいたけ・はくさい・ねぎ・チンゲンサイ・豆腐を使っています。豚肉は、もも肉とバラ肉の２種類を使っています。バラ肉を使うことでうまみが増します。

　生活科で伝承遊びの学習をしています。今日は、自分で作ったたこを上げました。初めてたこあげをする子もいましたが、上手にたこあげができました。担任の先生のお手本を見て「飛んだ！飛んだ！」「生きてるみたい！」など、１年生らしい感想をつぶやいている子もいました。今は、たこあげをする場所にも困るくらいです。子供たちにとっては貴重な経験でした。とても楽しそうに活動していました。