〜今日の献立〜

牛乳　豚肉のコチュジャン丼　中華風コーンスープ

コチュジャンは、米やもち米に麹・粉唐辛子などを合わせて発酵させた韓国のみそです。ピリッとした辛味の中に旨味とコクのあるコチュジャンは、ビビンバ、チゲなどの鍋物、炒め物、和え物の調味などに幅広く使われます。たっぷりの豚肉ともやしやにんじんなどの野菜をコチュジャンで炒めて、ごはんにのせた丼を作りました。

今日もおいしくいただきましょう！