10/18(金)の給食 ★広島県★
わにの南蛮漬け 呉の肉じゃが 糸寒天のレモン酢和え 牛乳 今日は広島県の郷土料理と広島県でよくとれる食材を使った料理です。 わにというのはサメのことで、中国地方の山間部ではこのように呼んでいるそうです。サメはほかの魚よりも日持ちするので、保存技術や交通が発達していなかった昔は新鮮な魚介類として重宝されていました。 肉じゃがは広島県の呉市が京都府の舞鶴市と並んで肉じゃが発祥の地といわれています。じゃがいも、牛肉、糸こんにゃく、玉ねぎと決まった具材で作られているのが特徴です。 和え物に使っているレモンは広島県でよくとれる食材です。国産レモンの約60％は広島県で作られており、生産量は日本一です。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 牛肉：北海道産 もうかさめ：宮城県産 長ねぎ：青森県産 しょうが：北海道産 玉ねぎ：北海道産 じゃがいも：北海道産 にんじん：北海道産 きゅうり：群馬県産 もやし：栃木県産 10/17(木)の給食
こんにゃくサラダ 洋梨のヨーグルトケーキ 牛乳 しいたけ、しめじ、まいたけなどのきのこは秋に旬を迎えるものが多いです。 きのこは菌類の1種です。大きな分類でみるとパンを作るときに欠かせない酵母やカビなどと同じ仲間です。菌類は植物ではないので、胞子を飛ばし、胞子が発芽して菌糸になって、菌糸が成長してきのこになります。 きのこはヘルシーで食物繊維がたっぷりです。ほかにもビタミンやミネラルも豊富です。きのこが苦手な人もぜひ食べてほしい秋の味覚の1つです。 〜食材産地〜 とり肉：宮崎県産 たまご：栃木県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 しめじ：長野県産 えのきたけ：長野県産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：群馬県産 にんじん：北海道産 洋梨：南アフリカ産 10/16(水)の給食 ★世界食糧デー★
エコふりかけ ゼリーフライ かきたま汁 もやしと小松菜の磯和え 牛乳 今日は世界食糧デーという日です。この日は世界の食料問題を考える日として国連が制定した日です。 世界ではすべての人が食べられるだけの食料が作られているのに約10人に1人が十分な食事ができていません。私たちにできることは何でしょうか？色々な取り組みがあると思いますが、例えば食品ロスをしないことは取り組みやすいことの1つだと思います。 給食では食べ物を無駄にしない取り組みということでだしをとったさば節をふりかけにアレンジして出しました。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 ちりめんじゃこ：茨城県産 じゃがいも：北海道産 にんじん：北海道産 玉ねぎ：北海道産 長ねぎ：青森県産 小松菜：埼玉県産 もやし：栃木県産 10/15(火)の給食 ★十三夜★
秋の吹き寄せごはん
打ち豆汁 月見団子 牛乳 今日は十三夜の献立です。十三夜は10月15日です。十五夜と同じようにお月見をする日です。十五夜の後のお月見なので後の名月とも呼ばれています。 十五夜は中国で生まれた行事ですが、十三夜は日本で生まれた行事です。9月は雨が多く、10月に時期をずらし、月を見るようになりました。 十三夜はその頃に収穫できるものから栗名月や豆名月とも呼ばれます。お団子や、栗、豆をお供えします。今日の給食でもお団子、栗、豆が出ています。ぜひ食べてください。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 にんじん：北海道産 しめじ：長野県産 大根：北海道産 さやいんげん：群馬県産か福島県産のどちらか じゃがいも：北海道産 長ねぎ：青森県産 小松菜：練馬区産 ※本日の写真はありません。 10/11(金)の給食
焼きコロッケ 豆腐と小松菜のすまし汁 野菜のみそ和え 牛乳 コロッケは給食でもよく出る料理です。コロッケは日本生まれの洋食で、もともとはフランス料理のクロケットという料理でした。当時は日本に乳製品を加工する技術があまりなかったため、じゃがいもを使って作ったといわれています。 人気のあったコロッケは大正時代に三大洋食に仲間入りしました。コロッケの他はビフテキととんかつです。今でこそ安く売っているコロッケですが、当時はビフテキやとんかつよりも高く、今でいうと300円くらいでした。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 じゃがいも：北海道産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：北海道産 えのきたけ：長野県産 長ねぎ：青森県産 小松菜：練馬区産 もやし：栃木県産 合唱コンクールの練習
１０月１６日（水）
今週から合唱コンクールの練習が始まっています。 職員室にも歌声が響いてきます。 
10/10(木)の給食
さけのカレーマリネ ＡＢＣスープ ほうれん草のサラダ 牛乳 今日は10月10日は目の愛護デーです、なので、目に良い栄養を含んだ献立にしました。 ブルーベリーにはアントシアニン、鮭にはアスタキサンチンといった成分が含まれており、眼精疲労の回復効果があります。また、にんじんやほうれん草をはじめとする緑黄色野菜はβ-カロテンが豊富です。このβ-カロテンは体内で必要量だけビタミンＡに変化します。ビタミンＡには目の健康を維持する効果があります。このビタミンＡが不足すると夜に目が見えにくくなる夜盲症になってしまいます。 目の健康を維持するためには食事だけではなく、テレビやスマホ、パソコンなどの画面を長時間見すぎないといった生活習慣も大切です。 2年生食器にこのようなものが書いてありました。給食室ではこのような一言がとても励みになります。これからもたくさん食べてね！ 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 さけ：北海道産 ピーマン：茨城県産 赤ピーマン：茨城県産 黄ピーマン：茨城県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：北海道産 じゃがいも：北海道産 キャベツ：群馬県産 小松菜：練馬区産 ほうれん草：群馬県産 10/9(水)の給食
イナムドゥチ フーチャンプルー サーターアンダーギー 牛乳 今日は沖縄づくしです。以前、6月にも沖縄料理を出しましたが、前回と少し内容を変えてみました。 クファジューシーやフーチャンプルー、サーターアンダーギーを今回は出しています。量も多く、欠席者の多いクラスもあったかと思いますが、食べている様子でした。特にサーターアンダーギーはアレルギーを考慮し、水分をほぼ豆腐で置き換えました。結果、もっちりしっとり系のサーターアンダーギーになり、普段とは違う味わいでした。 また、給食試食会を実施し、保護者の方にも食べていただく良い機会になりました。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 にんじん：北海道産 万能ねぎ：福岡県産 大根：北海道産 小松菜：練馬区産 キャベツ：群馬県産 もやし：栃木県産 にら：栃木県産 修学旅行発表会
１０月１０日（木）
５・６時間目に、３年生が修学旅行発表会を行いました。 １班６分ずつ、班ごとにまとめた資料をスライドに映しながら発表しました。 巡ったルート、食べたもの、買ったもの、協力できたこと、反省点、などを写真やイラストを交えて発表しあいました。 楽しかった思い出が蘇るとともに、修学旅行で学んだことを今後に生かしていこうと、思いを新たにしている様子が伝わってきました。 
10/8(火)の給食
麦ごはん
かじきの東煮 さつまいも汁 野菜の甘醤油和え 牛乳 今日はばしょうかじきというかじきです。このかじきは今が旬です。 ばしょうかじきの名前の由来は大きな背びれが芭蕉のように見えることからこの名前になったようです。また、地域によって様々な呼び名があるようです。 かじきは高たんぱく質、低脂質な魚です。たんぱく質は日本人の不足しやすい栄養素の1つです。積極的にとるようにしてほしいです。また、カルシウムの吸収を促進し、骨を強くする手助けをするビタミンＤも豊富です。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 ばしょうかじき：静岡県産 しょうが：高知県産 にんじん：北海道産 大根：北海道産 さつまいも：千葉県産 長ねぎ：青森県産 小松菜：練馬区産 もやし：栃木県産 ※本日の写真はありません。 10/7(月)の給食
ひじき入り卵焼き 大根と豆腐のみそ汁 三色和え 牛乳 ごまは給食でよく使う食材です。ご家庭でもよく使う食材だと思います。日本では奈良時代の頃から栽培されている食材です。 ごまは1年中売っているので旬はないと思われがちですが、9月〜10月にかけてが旬です。これは日本での旬の話で、今売っているごまの99％は輸入されたものです。なので1年中売っています。 ごまは栄養満点の食材ですが、脂質がとても多い食材です。1日スプーン1〜2杯分を目安に食べるようにしてください。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 たまご：栃木県産 にんじん：北海道産 玉ねぎ：北海道産 さやいんげん：群馬県産 大根：北海道産 長ねぎ：青森県産 小松菜：練馬区産 キャベツ：群馬県産 生徒総会
１０月７日（月）５時間目に連携教室にて生徒総会が開催されました。
まず、議長団が拍手をもって承認されました。 その後、後期生徒会及び専門委員会より活動方針が発表され、代表者による質問への回答をしました。 最後に挙手によりすべての議事が承認されました。 
防災拠点訓練
本校で、防災拠点訓練が行われました。訓練には、町会や地域、中学生も参加しました。 本校は災害が起きたときの避難所になるので、その際に必要になることを体験したり（ロープワーク AED 災害対策用簡易トイレ）、備蓄倉庫に何があるかを確認しました。 10/4(金)の給食 ★タイ★
ゲーンチュートタオフー ヤムウンセン 牛乳 今日はタイ料理の献立です。 ガパオライスはタイでも日本でも人気のある料理です。鶏ひき肉や野菜をバジルと一緒に炒めた料理で、目玉焼きと一緒に食べることが多いです。タイでは「カウパッガパオ」といいます。 ゲーンチュートタオフーはタイ料理では珍しい辛くないスープです。タオフーは豆腐のことで、あっさりした豆腐のスープです。 ヤムウンセンは「ヤム」が「和える」、「ウンセン」が「春雨」という意味で春雨サラダとなります。タイでは温かいまま食べますが、給食では冷たくして食べました。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 えび：マレーシア産かミャンマー産かインドネシア産のいずれか たまご：栃木県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 ピーマン：茨城県産 赤ピーマン：茨城県産 にんじん：北海道産 白菜：長野県産 小松菜：練馬区産 万能ねぎ：福岡県産 もやし：栃木県産 きゅうり：群馬県産 10/3(木)の給食
ししゃものねぎかつおタレ ちんげん菜としめじのスープ 豆花 牛乳 豆花は台湾の国民的スイーツの1つです。台湾の他では香港や中国、ベトナムでも親しまれています。 豆乳から作られるこのスイーツは豆腐のような見た目と食感をしています。夏は冷たく、冬は温かく、季節によって食べ方を変えます。 甘さ控えめなので、フルーツやさつまいも、ピーナッツ、タピオカ、小豆などをトッピングして、シロップをかけて食べることが多いです。中国では鶏がらスープや辛いスープに豆花を入れて食べることが多いようです。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 とり肉：宮崎県産 ししゃも：ノルウェー産かアイスランド産のどちらか たまご：栃木県産 にんじん：北海道産 ピーマン：茨城県産 もやし：栃木県産 しょうが：高知県産 長ねぎ：青森県産 しめじ：長野県産 ちんげん菜：茨城県産 10/2(水)の給食
チーズいももち くだもの(ぶどう) いももちは北海道の郷土料理です。北海道を代表する農産物であるじゃがいもを使った料理です。 この料理はまだ米を作る技術が発達していなかったころ、もちを作るときにもち米の代わりにじゃがいもを使って作ったことが始まりだといわれています。 昔は貴重なエネルギー源として食べられていて、戦後の食糧難の時も食べられ、今は北海道定番のおやつとして、大人から子どもまで愛されている料理です。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：北海道産 しょうが：高知県産 キャベツ：群馬県産 もやし：栃木県産 小松菜：茨城県産 じゃがいも：北海道産 ぶどう(巨峰)：長野県産 9/30(月)の給食
さばの韓国風焼き タッカンマリ風スープ 三色塩ナムル タッカンマリは韓国料理の1つです。「タッ」が「鶏」、「カンマリ」が「一羽」という意味で、タッカンマリは鶏一羽という意味になります。鶏をまるまる一羽使った豪快な料理です。 タッカンマリは50年くらい前に韓国の灯台門にある市場で生まれました。調理に手間もかからず、安く作ることができるので肉をたくさん食べられる鍋として重宝していました。昔は知る人ぞ知る料理でしたが、徐々に知名度が上がって、今ではソウルが誇る料理にまでなったようです。 〜食材産地〜 米：北海道産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 さば：ノルウェー産かアイスランド産のどちらか にんにく：青森県産 しょうが：高知県産 長ねぎ：青森県産 玉ねぎ：北海道産 じゃがいも：北海道産 えのきたけ：長野県産 にら：群馬県産 にんじん：北海道産 小松菜：群馬県産 もやし：栃木県産 セーフティ教室（薬物乱用防止講習）
９月３０日（月）５・６時間目に、練馬警察署生活安全課のスクールサポーター様に講師にお越しいただき、セーフティ教室（薬物乱用防止講習）を実施しました。
講話、ＤＶＤ鑑賞、ロールプレイ、展示資料の閲覧を通し、薬物の種類、身体への作用、恐ろしさを学び、薬物から自分の身を守るための正しい知識を身につけることができました。 
9/25(水)の給食
じゃこサラダ くだもの(梨) 牛乳 梨は今が旬の果物です。 梨は大きく分けると和梨、中国梨、西洋梨の3種類に分けられます。日本では梨というとほとんどは和梨を指すことが多いです。 みずみずしく、さっぱりと食べることのできる果物で、ざらざらとした食感が特徴です。この食感は「石細胞」と呼ばれるものです。日本では人気ですが、英語でサンドペアー(砂の梨)と呼ばれ、海外ではあまり人気がなかったようです。 今日の梨は「豊水」という梨でした！ 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 ちりめんじゃこ：兵庫県産か瀬戸内産のどちらか しょうが：高知県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：北海道産 じゃがいも：北海道産 りんご：青森県産 キャベツ：群馬県産 小松菜：群馬県産 梨：茨城県産 9/24(火)の給食
あじのラビゴットソース ベーコンとポテトのスープ ミモザサラダ 牛乳 ラビゴットソースというのはフランスで生まれたソースで、酸っぱめな味が特徴です。日本でいうと南蛮漬けなどに使われるたれにも近いかもしれません。 このラビゴットというのはフランス語で「元気を出させる」、「回復させる」という意味です。 このラビゴットソースを食べて元気もりもりで過ごしましょう！ 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 あじ：ニュージーランド産 たまご：栃木県産 玉ねぎ：北海道産 きゅうり：群馬県産 トマト：北海道産 にんじん：北海道産 じゃがいも：北海道産 小松菜：群馬県産 キャベツ：群馬県産 |
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