今日の献立は、マーボー丼、牛乳、のりとツナのサラダです。

マーボー丼の豆腐は、型崩れしないように、別の釜で茹でてから、調理した具と合わせています。肉は、鶏のひき肉を使用しているので、加熱不十分にならないよう注意して調理しています。

サラダは、とても人気のある献立です。海苔のうま味がドレッシングの酸味を和らげ、うま味を増しています。

今日の献立は、練馬スパゲティ、牛乳、キャベツとベーコンのソテー、オレンジゼリーです。

今日の練馬区から支給された「練馬大根」を使用した献立です。大根と葉と両方を、練馬スパゲティのソースとして使用しました。
実物の大きさに驚いている生徒さんが何人もいました。
今日のキャベツも練馬区産です。